Petto Di Pollo

Il petto di pollo è uno dei tagli di carne bianca più apprezzati e versatili in cucina. Il nostro petto di pollo, allevato con cura nella nostra azienda agricola Corte Preziosa, è un alimento di altissima qualità, dalla carne tenera e delicata.

Puoi cucinarlo in mille modi diversi, dalla griglia alla padella, al vapore o in umido, per creare piatti semplici ma gustosi adatti a tutte le esigenze. E se cerchi un'alimentazione sana e leggera, il petto di pollo è l'ideale per te, grazie al suo basso contenuto di grassi e calorie.

Scegli il nostro petto di pollo per un secondo piatto che soddisfi tutta la famiglia, dalla bontà insuperabile e derivante solo dalla nostra azienda agricola.

 

Perché acquistare da noi?

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• -Buono
• -Sano
• -Lavorato come da tradizione
• -Da scottone allevate senza forzature
• -Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

La nostra garanzia?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

Come cuocerla?

Alcune ricette per il petto di pollo:

• insalata con peperoni e mandorle: 1) Per preparare l'insalata con peperoni alle mandorle taglia il petto di pollo a fettine; pulisci i peperoni, privali di torsolo e nervature e riducili a striscioline. Cuoci carne e verdura su una piastra calda, 4-5 minuti per parte.2) Trasferisci il pollo e i peperoni in una ciotola, aggiungi l'aglio a fettine sottili, il prezzemolo tritato, una presa di sale e una macinata abbondante di pepe. Irrora con un filo di olio, mescola con cura e lascia raffreddare.3) Versa il succo del limone in una ciotolina ed emulsiona con la senape e un paio di cucchiai di olio. Taglia le mandorle a filetti, o tritale grossolanamente, e falle tostare in un padellino con un filo di olio.4) Versa la salsina alla senape sull'insalata con peperoni poco prima di servirla e completa con le mandorle tostate.
• Petto di pollo alle mandorle: 1) La preparazione del pollo alle mandorle inizia dal petto di pollo: taglia a cubetti 300 g, aggiungi il sale e passali in un velo di farina. Poi falli soffriggere in 3 cucchiai di olio d'oliva, cipolla tritata con un pezzetto di zenzero.2) Unisci il pollo e 100 g di di germogli di bambù sgocciolati, poi dopo 5 minuti aggiungi anche 100 g di mandorle tostate e uno spruzzo di salsa di soia, infine aggiungi come ornamento dei pinoli, e servi in tavola.
• Petto di pollo alle erbe e ai limoni: 1) Per realizzare la ricetta del petto di pollo alle erbe e limoni innanzitutto lava, asciuga e trita 1 mazzo abbondante di erbe fresche (erba cipollina, timo, maggiorana, prezzemolo e aneto). Pulisci i 3 mezzi petti di pollo eliminando cartilagini e grasso. Incidi una tasca al centro di ogni mezzo petto con un coltello lungo e appuntito. Affetta finemente un limone non trattato, sala le fettine e cospargile con abbondante trito di erbe. Infila 4-5 fette di limone in ogni tasca.2) Mescola metà delle erbe rimaste con la farina, un po' di sale e pepe e infarina i petti di pollo. Rosolali in padella con un filo di olio per 5 minuti, poi trasferiscili in una teglia e termina la cottura in forno caldo a 180° per 10 minuti. Lasciali riposare con il forno spento e semi aperto per 5 minuti.3) Condisci le erbe rimaste con un pizzico di sale e un filo di olio. Affetta i petti di pollo, guarniscili con le erbe. Servi il petto di pollo alle erbe e limoni, se ti piace, con un'insalatina novella.

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
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