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cortepreziosa

Bistecche di Noce Di Limousine

Prezzo di listino €29,99 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €29,99 EUR
In Sconto Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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LE BISTECCHE DI NOCE DELLE NOSTRE SCOTTONE CRESCIUTE CON ALIMENTI CONTROLLATI E NATURALI COLTIVATI NELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA

Morbide e saporite, grazie al nostro servizio di delivery potrai avere a casa tua in 24/72h con spedizione REFRIGERATA per mantenere la qualità al MASSIMO!

SE STAI CERCANDO UNA CARNE NATURALE E DI QUALITÀ’ SOSTENIBILE SEI NEL POSTO GIUSTO!..

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola una bistecca :

  • -Buona
  • -Sana
  • -Lavorata come da tradizione
  • -Da scottone allevate senza forzature
  • -Dal sapore inconfondibile anche con un solo filo d'olio


Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui
SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… senza concentrati e additivi!


Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

La noce di Limousine (o il noce di scottona) deve il suo nome alla sua forma rotondeggiante ed è un taglio di prima categoria che troviamo nella parte posteriore dell’animale, precisamente nella coscia. E' uno dei tagli più pregiati del bovino ed è molto versatile: perfetto per bistecche, tagliate, per un buon roast-beef se lasciato a pezzo intero, marinato e poi cotto alla griglia o fettine sottili da scottare in padella.

Frollatura di circa 45 giorni.

 

RAZZA: Limousine 

ORIGINE: Francia 

ALLEVATO E MACELLATO in: Italia 

 

TUTTO QUESTO A SOLI €29.99 AL KILO.

MA PERCHE' QUESTO PREZZO?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 

Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

 

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!


Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

COME CUOCERLA?

SEGUI QUESTI CONSIGLI.

La bistecca alla piastra è una preparazione di cucina in apparenza semplice, ma che richiede numerosi piccoli accorgimenti per riuscire alla perfezione donandoci una carne gustosa, morbida, ricca di sapore.

  1. Tirare fuori la carne dal frigorifero almeno mezz'ora prima della cottura.
  2. Tamponare la carne con carta da cucina per consentire una perfetta cottura.
  3. Scaldare su fiamma viva la piastra in ghisa o una padella in metallo, purché abbia un fondo spesso ed uniforme. 
  4. Quando la piastra è ben calda è il momento di mettere la carne al fuoco.
  5. Lasciarla cuocere per 2-3 minuti, senza toccarla mantenendo la fiamma piuttosto vivace.
  6. Trascorsi i 2-3 minuti, valutare lo stato di cottura. Deve essere ben dorata e presentare le classiche striature brune, segno che la cottura è avvenuta correttamente. Proseguire ancora 1 minuto la cottura se non dovesse essere ben dorata o se piace ben cotta (non eccedere, però, altrimenti si rovinerebbe!).
  7. Girare la carne senza utilizzare utensili che possono pungerla, altrimenti si favorisce la fuoriuscita dei succhi interni, a discapito della morbidezza.
  8. Lasciar cuocere la carne sul secondo lato così come si è fatto per il primo.
  9. Terminata la cottura mettere la carne in un piatto o in una teglia e coprire con carta stagnola (alluminio). Lasciarla riposare per un paio di minuti per permettere ai succhi che sono concentrati al centro della bistecca di ridistribuirsi contribuendo a rendere la carne più uniformemente morbida.
  10. Mettere la bistecca nel piatto e condirla, a piacere, con un filo d'olio, sale e pepe.

  COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 

In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking

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