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Muscolo Di Limousine
Muscolo Di Limousine
CONSEGNATA FRESCA IN 24 ORE
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IL MUSCOLO DELLE NOSTRE SCOTTONE ALIMENTATE CON FORAGGI NATURALI PRODOTTI NELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA
Siamo lieti di presentarti il nostro Muscolo di Scottona, proveniente dalla pregiata razza Limousine. Questo taglio rappresenta un vero tesoro culinario: gelatinoso, tenero e ricco di sapore, è l'ideale per portare in tavola bolliti, brasati, arrosti o spezzatini gustosi e succosi.
Il Muscolo di Scottona è composto da una combinazione di muscoli pregiati, apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità. Le parti esterne si prestano perfettamente alla griglia, mentre il taglio completo è ideale per spezzatini, stufati e tutte le cotture in casseruola con l'aggiunta di vino, pomodoro e verdure. Inoltre, è perfetto anche per essere gustato bollito.
Il Muscolo di Scottona ha nomi diversi in diverse parti d'Italia, ma in ogni caso, rappresenta un taglio pregiato che si presta a molteplici preparazioni. Grazie alla nostra azienda agricola Corte Preziosa, puoi goderti questo tesoro culinario unico nel suo genere, prodotto con cura e passione per garantirti solo il meglio.
Il termine pesce è utilizzato a Bari, Milano, Napoli, Rovigo, Torino e Verona. A Genova, Macerata, Mantova e Venezia è il muscolo posteriore e semplicemente muscolo a Belluno, Parma, Trento e Vicenza. A Firenze è il callo del campanello e il campanello a L’Aquila Perugia e Roma. A Bologna è la gamba mentre a Foggia il gamboncello mentre a Potenza è il gambomcello di coscia. A Messina si chiama indisco, a Roma piccione e Reggio Calabria pisciuni, a Palermo pisciuni di dietro.


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