Picanha Di Limousine

 

Vieni a scoprire il sapore autentico della Picanha, il taglio brasiliano sempre più amato anche in Italia! Solo nella nostra azienda agricola Corte Preziosa potrai gustare la vera Picanha, con la sua caratteristica copertina di grasso che sciogliendosi insaporisce la carne e la rende succulenta.

Proveniente dalle migliori Aziende Agricole selezionate con cura, la nostra Picanha è frollata per ben 45 giorni per garantirti una morbidezza e una tenerezza senza eguali. Perfetta sulla griglia, ma anche sulla piastra o in padella, la Picanha è un vero capolavoro di gusto e leggerezza.

Vieni a provare la nostra Picanha e scopri come il sapore della carne di qualità può fare la differenza nella tua cucina!

 

Perché acquistare da noi?

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• -Buono
• -Sano
• -Lavorato come da tradizione
• -Da scottone allevate senza forzature
• -Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

La nostra garanzia?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

Come cuocerla?

La picanha, solitamente nelle abitazioni, viene preparata in griglia come se fosse una bistecca. Carne tenerissima, come gia specificato, che si adatta perfettamente ad un medesimo genere di cottura.

Per fare qualcosa di piu scenico, la picanha puo essere preparata con due tecniche:

-Tecnica brasiliana: si posiziona la spada in senso verticale e distanziata dalla fiamma, in modo che il calore del fuoco cucini pian piano la carne. Una volta che la parte esterna inizia a rosolarsi per bene, si va ad affettare la picanha con un coltello affilato fino alla parte meno cotta, a quel punto si rimette la spada sul fuoco a cucinare e si ripete.

-Tecnica italiana: si posiziona lo spiedo in senso orizzontale sulla nostra griglia, andandolo a girare spesso per far sciogliere il grasso finchè non avremmo ottenuto una bella rosolatura e una cottura interna di 54 gradi massimo!

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
.