• Animelle di Limousine - CORTE PREZIOSA
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Animelle di Limousine

Animelle di Limousine

€75,14
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CONSEGNATA FRESCA IN 24 ORE

ANIMELLE DELLE NOSTRE SCOTTONE ALIMENTATE CON FORAGGI NATURALI PRODOTTI NELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Le animelle di bovini sono un tesoro gastronomico, apprezzato per il loro gusto delicato e la loro texture polposa e tenera. Nella tradizione romanesca, si parla spesso delle ghiandole salivari, che rappresentano il massimo della prelibatezza e della raffinatezza.

Le nostre animelle sono selezionate con cura tra i migliori esemplari, per garantire la massima qualità e freschezza. Siamo infatti molto attenti all'odore, al colore e alla consistenza, per assicurarci che ogni animella sia perfettamente idonea per la preparazione di piatti pregiati e gustosi.

Una volta cucinate, le animelle si rivelano sorprendentemente delicate e saporite, con un gusto leggero e aromatico che ricorda quello del latte fresco. Sono perfette per chi cerca piatti sofisticati e raffinati, ma anche per chi vuole concedersi un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

Le animelle si prestano a molte preparazioni diverse, dalla frittura alla griglia, dalla cottura in padella alla bollitura, fino alla preparazione di salse e ragù. In ogni caso, il risultato sarà sempre sorprendente e irresistibile, grazie alla bontà e alla freschezza delle nostre animelle selezionate.

In sintesi, le nostre animelle rappresentano una scelta eccellente per chi ama la buona cucina e non vuole rinunciare a piatti pregiati e gustosi. Provateli e lasciatevi conquistare dalla loro delicatezza e dalla loro raffinatezza!


 
La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :
  • -Buono
  • -Sano
  • -Lavorato come da tradizione
  • -Da scottone allevate senza forzature
  • -Dal sapore inconfondibile
Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.



COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

Le ricette a base di animelle sono davvero molte: il loro gusto delicato e la consistenza che ricorda le cervella si prestano a moltissime preparazioni.

Un grande classico della cucina romanesca sono le animelle fritte:

  • Tagliale a pezzi di spessore medio.
  • Infarinale, passale nell’uovo e nel pangrattato.
  • Tuffale in olio bollente e aspetta che si dorino a dovere (basteranno 4-5 minuti).
  • Scolale, adagiale su un foglio di carta assorbente e salale a piacere.

Non ami particolarmente il fritto? Allora ti consigliamo le animelle in padella:

  • Tagliale a fettine di circa 2 cm e infarinale.
  • Metti un po’ di burro vegetale in padella e, una volta sciolto, aggiungi le animelle.
  • Fai rosolare per circa 5 minuti a fuoco medio.
  • Aggiungi un po’ di vino bianco e alza la fiamma.
  • Una volta evaporato il vino, regola di sale e pepe e servile calde!

Sei un amante dei primi piatti? Prova le fettuccine con carciofi e animelle:

  • Pulisci i carciofi e tagliali alla julienne.
  • Dorali in padella con un po’ d’olio.
  • Taglia le animelle a pezzettini, infarinale e saltale con un po’ di burro vegetale.
  • Aggiungi i carciofi e sfuma con vino bianco.
  • Fai cuore fino a quando il vino non si sarà assorbito.
  • Cuoci le fettuccine, scolale al dente e saltale qualche minuto in padella con i carciofi e le animelle, mantecando con del parmigiano.
  • Servile calde.

Noi ti abbiamo fatto qualche esempio: ora sta a te sbizzarrirti nel trovare nuove ricette da provare utilizzando questa specialità, una volta considerata di scarto ed ora molto ricercata in tutti i ristoranti!

COME E QUANDO LA RICEVI? Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
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