La nostra storia
CHI SIAMO?
L’Azienda Agricola “Corte Preziosa” si trova nel cuore della pianura padana a Serravalle a Po vicino Mantova, dove la famiglia Pelizzardi tramanda da quattro generazioni le mansioni di Agricoltori e Allevatori di Bovini.
Nel 1996, inizia, l’attività di vendita diretta al consumatore di carne bovina fresca, con un unico obbiettivo:
Portare sulla tavola un prodotto di eccellente qualità ad un prezzo contenuto.
L’attività si espande e nel 2006 la “Corte Preziosa” è la prima Azienda Agricola della provincia di Mantova a costruire un Macello CE per bovini con annesso laboratorio Carni e Gastronomia. Ciò ha permesso di controllare direttamente tutte le fasi di produzione:
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Dalla semina alla raccolta dei foraggi
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Scelta della razza bovina, della tecnica di allevamento
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Macellazione e Frollatura delle mezzene
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Taglio e lavorazione delle carni
Ottenere quindi con l’esperienza e scelte adeguate una carne di elevatà genuità e qualità che siamo in grado di garantire personalmente in quanto unici responsabili.
L'AZIENDA AGRICOLA
I Terreni dell’Azienda vengono seminati a mais, orzo, fieno e soia per ottenere ottimi foraggi da destinare all’alimentazione dei bovini.
L'ALLEVAMENTO
Gli animali vengono allevati in ampi spazi adeguati; sono esclusivamente femmine della Razza Limousine: una delle razze più diffuse al mondo per l’elevata qualità delle sue carni che risulta essere sempre magra e tenerissima.
IL MACELLO E LA MACELLERIA
Per ottenere un prodotto di eccellenza e di fondamentale importanza le modalità con cui vengono svolte le operazioni di Macellazione, Frollatura e taglio carni; per tale motivo queste fasi vengono effettuate direttamente in azienda nei locali attrezzati.
L'ACQUISTO
L’acquisto dei nostri prodotti può essere effettuato direttamente nello spaccio aziendale dal Mercoledì al Sabato ( 8:30 – 12:30 , 15:00 – 19:00) e nei Mercati contadini a Km 0. Siamo una delle prime Aziende in Italia, da oltre 10 anni, attrezzate per la vendita on-line con spedizioni in tutta Italia in 24 ore e consegna a domicilio nella nostra zona.
E’ possibile acquistare qualunque taglio di carne bovina in modo semplice e sicuro.
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