La nostra storia

 

CHI SIAMO?

L’Azienda Agricola “Corte Preziosa” si trova nel cuore della pianura padana a Serravalle a Po vicino Mantova, dove la famiglia Pelizzardi tramanda da quattro generazioni le mansioni di Agricoltori e Allevatori di Bovini.
Nel 1996, inizia, l’attività di vendita diretta al consumatore di carne bovina fresca, con un unico obbiettivo:

Portare sulla tavola un prodotto di eccellente qualità ad un prezzo contenuto.

L’attività si espande e nel 2006 la “Corte Preziosa” è la prima Azienda Agricola della provincia di Mantova a costruire un Macello CE per bovini con annesso laboratorio Carni e Gastronomia. Ciò ha permesso di controllare direttamente tutte le fasi di produzione:

1. Dalla semina alla raccolta dei foraggi

2. Scelta della razza bovina, della tecnica di allevamento

3. Macellazione e Frollatura delle mezzene

4. Taglio e lavorazione delle carni

Ottenere quindi con l’esperienza e scelte adeguate una carne di elevatà genuità e qualità che siamo in grado di garantire personalmente in quanto unici responsabili.

 

L'AZIENDA AGRICOLA

I Terreni dell’Azienda vengono seminati a mais, orzo, fieno e soia per ottenere ottimi foraggi da destinare all’alimentazione dei bovini.

 

L'ALLEVAMENTO

Gli animali vengono allevati in ampi spazi adeguati; sono esclusivamente femmine della Razza Limousine: una delle razze più diffuse al mondo per l’elevata qualità delle sue carni che risulta essere sempre magra e tenerissima.

 

IL MACELLO E LA MACELLERIA

Per ottenere un prodotto di eccellenza e di fondamentale importanza le modalità con cui vengono svolte le operazioni di Macellazione, Frollatura e taglio carni; per tale motivo queste fasi vengono effettuate direttamente in azienda nei locali attrezzati.

 

L'ACQUISTO

L’acquisto dei nostri prodotti può essere effettuato direttamente nello spaccio aziendale dal Mercoledì al Sabato ( 8:30 – 12:30 , 15:00 – 19:00) e nei Mercati contadini a Km 0. Siamo una delle prime Aziende in Italia, da oltre 10 anni,  attrezzate per la vendita on-line con spedizioni in tutta Italia in 24 ore e consegna a domicilio nella nostra zona.

E’ possibile acquistare qualunque taglio di carne bovina in modo semplice e sicuro.