Girello Di Limousine

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• -Buono
• -Sano
• -Lavorato come da tradizione
• -Da scottone allevate senza forzature
• -Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

SEGUI QUESTI CONSIGLI.

Per preparare l’arrosto di girello è necessario cuocerlo in una pentola capiente e alta, dove si farà rosolare la carne fino a doratura insieme ad un trito di cipolle, aglio, carote e sedano, con aggiunta di un rametto di rosmarino.
Una volta ammorbidite le verdure, la cottura prosegue a fiamma bassa con l’aggiunta di vino e poca acqua, cercando di evitare che la carne si secchi.
Al termine della cottura sarà necessario dividere il pezzo di carne tagliandolo a fette per poterlo impiattare, per poi realizzare una crema di verdure frullando il condimento che lo accompagna in pentola.
Servire quindi l’arrosto di girello tagliato a fette a temperatura ambiente con la salsa di verdure ben calda.

Il girello al forno con le patate è un classico della cucina italiana, gustoso e facile da preparare. Oltre a questi due ingredienti per cucinarlo serviranno anche alcuni spicchi di aglio, sale e pepe nero, olio e rosmarino, oltre al vino bianco con cui sfumare la carne a metà cottura.
Per preparare il girello al forno sarà sufficiente trasferire le patate tagliate a tocchetti e condite con spezie, olio e sale all’interno di una capiente teglia da forno ben unta alla temperatura di 200°C.

CARPACCIO: Il girello è un tipo di carne ideale da tagliare a fette e perfettamente digeribile, per questo motivo, oltre che per il suo gusto delicato e la sua consistenza, è particolarmente adatto anche a carpacci e tartare.

VITELLO TONNATO: Per preparare questo piatto in genere si utilizza il girello che permetterà di ottenere un succulento e gustoso risultato.
La ricetta richiede la preparazione di una salsa di accompagnamento a base di uova, tonno e acciughe sott’olio, allungata con il brodo di cottura della carne. Il girello, una volta privato del grasso e di eventuali nervature, si cucina in pentola con l’aggiunta di verdure, pepe nero e di acqua e vino per coprirlo, unendo poi olio e sale e cuocendo fino al punto di ebollizione.

COME E QUANDO LA RICEVI? Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
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