Roher Schinken

PROSCIUTTO CRUDO VON SCHWEINEFARMEN ODER NUR VON LANDWIRTSCHAFTLICHEN UNTERNEHMEN

Dank unseres Lieferservices können Sie es innerhalb von 24 Stunden* mit KÜHLVERSAND bei Ihnen zu Hause haben, um die MAXIMALE Qualität zu erhalten!

WENN SIE NATÜRLICHES UND NACHHALTIGES FLEISCH SUCHEN, SIND SIE AM RICHTIGEN ORT!..

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen möchten :

• -Gut

• -Gesund

• - Nach Tradition gearbeitet

• - Aus Scottone ohne Zwang gezüchtet

• -Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Dies ist dank einer Züchtung möglich
WIR SIND ALLEIN VERANTWORTLICH: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Fütterung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren ... ohne Konzentrate und Zusatzstoffe!

Deshalb erhalten Sie GUTES UND GESUNDES Fleisch nach Hause, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Als Unternehmen haben wir uns auf Rindfleisch und alle Variationen/Zuschnitte spezialisiert. Wir haben uns entschlossen, unser Angebot zu vervollständigen, indem wir uns auch mit einigen Nischenprodukten befassen.

Das Fleisch stammt von ausgezeichneten Bauernhöfen, die in der Umgebung nach unseren gleichen Grundsätzen arbeiten.

Die Qualität des Fleisches, der Geschmack, die Zartheit sind alles Früchte des Respekts für das Wohlergehen der Tiere und eines Gleichgewichts zwischen Zeit und Wachstum.

Er gilt als der „Prinz“ der italienischen Delikatessen. Rohschinken ist ein gepökeltes Produkt, das aus ausgewählten Schweinekeulen gewonnen wird, die von Tieren mit einem Gewicht zwischen 160 und 180 kg stammen.

Die Form ist länglich, birnenförmig, während die Farbe im Inneren des Schinkens rosa, gleichmäßig und mit Fett umrandet ist. Der Duft ist duftig, der Geschmack zart, leicht salzig, würzig und aromatisch.Schweinekeule, Salz und Zeit: Das sind die einzigen Zutaten, die bei der Verarbeitung von Rohschinken verwendet werden.

Nach der Auswahl werden die Oberschenkel (mit einem Gewicht von 9,5 bis 14 kg) lange mit Salz massiert; Anschließend werden sie nach einer Ruhephase gewaschen, gebürstet, getrocknet, auf Mängel geprüft und anschließend bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 °C getrocknet.

Dann beginnt eine lange und langsame Reifung der Keule für einen Zeitraum von 8 bis 16 Monaten in geeigneten und kontrollierten Räumen, in denen die Schinken auf speziellen Rahmen aufgehängt werden: Dieser Prozess ermöglicht es dem Schinken, die organoleptischen Eigenschaften anzunehmen, die ihn ausmachen berühmt auf der ganzen Welt.

200 GRAMM SEHR HOCHWERTIGER SCHINKEN FÜR NUR 11,99 €!

ABER WARUM DIESER PREIS?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.

Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

WIE PASST MAN ES AN?

- Raw Sandwiches sind die Favoriten der Italiener, wenn es um ein schnelles Mittagessen oder einen herzhaften Snack geht. Um bei der Kombination mit Brot, Saucen und Käse keinen Fehler zu machen, gibt es hier ein nützliches Handbuch. Die erste Regel für eine perfekte Kombination von Rohschinken ist die Auswahl hervorragender Rohstoffe. Die Süße dieses sehr dünn geschnittenen Räucherfleisches macht es perfekt, um es mit einem milden Brot, aber auch mit herzhaften Croissants und Asiago zu kombinieren.

Etwas Soße hinzugeben? Die Saucen haben auch die Funktion, das Brot weicher zu machen, also entscheiden Sie sich für eine Sauce wie Mayonnaise oder eine grüne Sauce auf Petersilienbasis. Schinken versüßt die Soße, was wiederum den Geschmack des Schinkens verstärkt.

Und der Käse: Die erste einfache Paarung ist Parmaschinken und Robiola. Die Süße dieses frischen Kuhkäses unterstreicht die Feinheit des Rohkäses. Wenn Sie hingegen nach einer Kombination aus Schinken und Käse mit einem rustikalen Brot suchen, versuchen Sie es mit Provolone, auch scharf. Das Gewürz wird mit der Weichheit des Geschmacks des Rohen heiraten.

Und mit Obst? Eine frische und ausgesprochen sommerliche Kombination ist Rohschinken mit Melone. Es gibt andere Früchte, die sich vom Frühling bis zum Ende des Sommers hervorragend zusammen mit Rohschinken genießen lassen, wie Pfirsiche und nicht zu vergessen Feigen. Birnen und goldene Äpfel passen auch gut zu Rohschinken.
Probieren Sie für eine saftige und köstliche Vorspeise Ananas und Rohschinken oder Avocado.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.

Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können

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