Limousinen-Walker

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen wollen :

• -Gut
• -Gesund
• -Nach Tradition gearbeitet
• - Aus Scottone, gezüchtet ohne Forcierung
• -Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Dies ist dank einer Züchtung möglich, für die WIR ALLEIN VERANTWORTLICH SIND: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange, stressige Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaik-Paneelen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Energieversorgung unserer Scottone erfolgt ausschließlich aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof anbauen …

Dafür erhalten Sie zu Hause ein GUTES UND GESUNDES Steak, DAS GUT FÜR SIE UND DIE UMWELT ist.

Wenn Sie bei uns kaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, vom Land, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der von Menschen wie Ihnen hergestellt wird.
Bis ins kleinste Detail gepökelt und verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das auch mit nur einem Schuss Öl gut schmeckt .

GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER GELD ZURÜCK!

Wir sind von der Qualität unseres Fleisches so überzeugt, dass Ihnen jeder Cent zurückerstattet wird, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

Befolgen Sie diese Tipps.

Um den gebratenen Girello zuzubereiten, muss er in einem großen und hohen Topf gegart werden, wo das Fleisch zusammen mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie unter Zugabe eines Rosmarinzweigs goldbraun gebräunt wird.
Sobald das Gemüse weich ist, wird das Garen auf kleiner Flamme unter Zugabe von Wein und etwas Wasser fortgesetzt, um ein Austrocknen des Fleisches zu verhindern.
Am Ende des Garvorgangs muss das Fleischstück in Scheiben geschnitten werden, um es servieren zu können. Anschließend wird eine Gemüsecreme zubereitet, indem die dazugehörige Sauce im Topf vermengt wird.
Servieren Sie dann den in Scheiben geschnittenen Bratenbeiten bei Zimmertemperatur mit der kochend heißen Gemüsesoße.

Gebackener Girllo mit Kartoffeln ist ein Klassiker der italienischen Küche, lecker und einfach zuzubereiten. Zusätzlich zu diesen beiden Zutaten benötigen Sie zum Garen noch ein paar Knoblauchzehen, Salz und schwarzen Pfeffer, Öl und Rosmarin sowie Weißwein, mit dem Sie das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit ablöschen.
Um den Walker im Ofen zuzubereiten, geben Sie einfach die in Stücke geschnittenen und mit Gewürzen, Öl und Salz gewürzten Kartoffeln in eine große, gut gefettete Ofenform mit einer Temperatur von 200 °C.

CARPACCIO: Die Silberseite ist eine ideale Fleischsorte zum Schneiden in Scheiben und perfekt bekömmlich. Aus diesem Grund eignet sie sich neben ihrem delikaten Geschmack und ihrer Textur auch besonders gut für Carpaccio und Tatar.

VITELLO TONNATO: Für die Zubereitung dieses Gerichts wird im Allgemeinen ein Runder verwendet, der ein saftiges und schmackhaftes Ergebnis ermöglicht.
Das Rezept sieht die Zubereitung einer begleitenden Sauce aus Eiern, Thunfisch und Sardellen in Öl vor, verdünnt mit der Kochbrühe des Fleisches. Sobald das Fett und alle Rippen entfernt wurden, wird der Walker in einem Topf unter Zugabe von Gemüse, schwarzem Pfeffer und Wasser und Wein gekocht, um ihn zu bedecken. Anschließend werden Öl und Salz hinzugefügt und bis zum Kochen gekocht.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES? Wir achten auch beim Versand auf die Frische unserer Produkte und wählen daher die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zuzustellen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten.
Auf diese Weise behält das Fleisch seinen vollen Geschmack und seine Eigenschaften, ohne die Kühlkette zu unterbrechen. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können
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