Limousinen-Bries

Rinderbries sind ein gastronomischer Schatz, der wegen seines delikaten Geschmacks und seiner breiigen und zarten Textur geschätzt wird. In der römischen Tradition sprechen wir oft von den Speicheldrüsen, die die höchste Zartheit und Raffinesse darstellen.

Unsere Kalbsbries werden sorgfältig aus den besten Exemplaren ausgewählt, um maximale Qualität und Frische zu gewährleisten. Tatsächlich achten wir sehr auf Geruch, Farbe und Textur, um sicherzustellen, dass jedes Kalbsbries perfekt für die Zubereitung feiner und schmackhafter Gerichte geeignet ist.

Nach dem Kochen sind die Kalbsbries überraschend zart und schmackhaft, mit einem leichten und aromatischen Geschmack, der an frische Milch erinnert. Sie sind perfekt für diejenigen, die raffinierte und raffinierte Gerichte suchen, aber auch für diejenigen, die sich einem einzigartigen und unvergesslichen gastronomischen Erlebnis hingeben möchten.

Kalbsbries eignet sich für viele verschiedene Zubereitungen, vom Braten auf dem Grill, vom Garen in der Pfanne über das Kochen bis hin zur Zubereitung von Saucen und Fleischsaucen. In jedem Fall wird das Ergebnis dank der Güte und Frische unserer ausgewählten Kalbsbries immer überraschend und unwiderstehlich sein.

Zusammenfassend stellen unsere Kalbsbries eine hervorragende Wahl für alle dar, die gutes Essen lieben und auf feine und schmackhafte Gerichte nicht verzichten wollen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrer Zartheit und Raffinesse erobern!

Warum bei uns kaufen?

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen möchten :

• -Gut
• -Gesund
• - Nach Tradition gearbeitet
• - Aus Scottone ohne Zwang gezüchtet
• -Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Dies ist möglich dank einer Züchtung, für die WIR ALLEIN VERANTWORTLICH SIND: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Stromversorgung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren…

Dafür erhalten Sie zu Hause ein GUTES UND GESUNDES Steak, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

Unsere Garantie?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.
Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

Wie kocht man es?

Es gibt viele Rezepte, die auf Kalbsbries basieren: Ihr delikater Geschmack und ihre Textur, die an Gehirn erinnern, eignen sich für viele Zubereitungen.

Ein großer Klassiker der römischen Küche sind gebratene Kalbsbries:

• Schneiden Sie sie in mitteldicke Stücke.
• Mit Mehl bestäuben, in Ei und Paniermehl wenden.
• Tauchen Sie sie in kochendes Öl und warten Sie, bis sie richtig gebräunt sind (4-5 Minuten reichen).
• Abtropfen lassen, auf ein Blatt saugfähiges Papier legen und mit Salz abschmecken.

Mögen Sie frittiertes Essen nicht besonders? Dann empfehlen wir Ihnen die gebratenen Kalbsbries:

• In etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und bemehlen.
• Geben Sie ein wenig Pflanzenbutter in die Pfanne und fügen Sie das Kalbsbries hinzu, sobald es geschmolzen ist.
• Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
• Fügen Sie etwas Weißwein hinzu und erhöhen Sie die Hitze.
• Sobald der Wein verdunstet ist, mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren!

Sind Sie ein Liebhaber erster Gänge? Probieren Sie Fettuccine mit Artischocken und Kalbsbries:

• Die Artischocken putzen und in Julienne-Streifen schneiden.
• In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
• Das Kalbsbries in kleine Stücke schneiden, bemehlen und mit etwas Pflanzenbutter anbraten.
• Artischocken dazugeben und mit Weißwein aufmixen.
• Herz machen, bis der Wein eingezogen ist.
• Fettuccine kochen, al dente abtropfen lassen und einige Minuten in der Pfanne mit den Artischocken und Kalbsbries sautieren, dabei den Parmesankäse unterrühren.
• Heiß servieren.

Wir haben Ihnen einige Beispiele gegeben: Jetzt liegt es an Ihnen, neue Rezepte zu finden, um diese Spezialität zu probieren, die einst als Abfall galt und jetzt in allen Restaurants sehr begehrt ist!

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.
Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können
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