Limousine Picanha

Dies ist dank einer Züchtung möglich
WIR SIND ALLEIN VERANTWORTLICH: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Fütterung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren ... ohne Konzentrate und Zusatzstoffe!

Dafür erhalten Sie zu Hause ein GUTES UND GESUNDES Steak, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Die Picanha ist ein typisch brasilianischer Schnitt.

Es ist auch hier in Italien populär geworden und entspricht dem Schwanz oder der Abdeckung des Hinterteils. Bei der Picanha ist es wichtig, dass die 2/3 cm große Fettschicht , die sie bedeckt, während des Kochens nicht entfernt wird, da das schmelzende Fett das gesamte Fleisch aromatisiert.

Die Picanha hat eine typische dreieckige Form, nach dem Garen ist sie sehr saftig und zart, perfekt für den Grill, aber auch auf einem Teller oder einer Pfanne ist die Ausbeute hervorragend.

Alterung von etwa 45 Tagen.

RENNEN: Limousine 

HERKUNFT: Frankreich 

AUFGEZOGEN UND GESCHLACHTET in: Italien 

DAS ALLES FÜR NUR 34,99 € PRO KILO.

ABER WARUM DIESER PREIS?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.

Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

WIE MAN ES KOCHT?

BEFOLGEN SIE DIESE TIPPS.

Die Picanha, normalerweise zu Hause, wird auf dem Grill zubereitet, als wäre es ein Steak. Sehr zartes Fleisch, wie bereits erwähnt, das sich perfekt an die gleiche Art des Kochens anpasst.

Um etwas szenischer zu gestalten, kann die Picanha mit zwei Techniken zubereitet werden:

- Brasilianische Technik: Das Schwert wird senkrecht und von der Flamme entfernt positioniert, sodass die Hitze des Feuers das Fleisch langsam gart. Sobald die Außenseite gut zu bräunen beginnt, wird die Picanha mit einem scharfen Messer bis zum am wenigsten gekochten Teil in Scheiben geschnitten, an welchem ​​​​Punkt das Schwert zum Kochen und Wiederholen wieder auf das Feuer gelegt wird.

-Italienische Technik: Der Spieß wird horizontal auf unserem Grill positioniert und oft gedreht, um das Fett zu schmelzen, bis wir eine schöne Bräunung und ein Innenkochen von maximal 54 Grad erreicht haben!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.

Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können

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