Rippensteak aus Limo-Brühe

DER STICK AUS UNSERER SCOTTONE-BRÜHE, DIE MIT NATÜRLICHEM FUTTER FÜTTERT WIRD, DAS IN UNSEREM BAUERNHOF ERZEUGT WIRD

Weich und lecker, dank unseres Lieferservices können Sie es in 24h \ 72h mit KÜHLVERSAND bei Ihnen zu Hause haben, um die MAXIMALE Qualität zu erhalten!

WENN SIE NATÜRLICHES UND NACHHALTIGES FLEISCH SUCHEN, SIND SIE AM RICHTIGEN ORT!..

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen möchten :

• Gut

• Gesund

• Traditionell gearbeitet

• Aus Scottone ohne Zwang gezüchtet

• Mit unverwechselbarem Geschmack

Dies ist dank einer Züchtung möglich
WIR SIND ALLEIN VERANTWORTLICH: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Fütterung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren ... ohne Konzentrate und Zusatzstoffe!

Deshalb erhalten Sie GUTES UND GESUNDES Fleisch nach Hause, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Erhalten Sie die Brüherippe, die eines der am besten geeigneten Stücke für die Zubereitung von Brühe und gekochtem Fleisch ist. Die Brüherippe wird aus den Muskeln gewonnen, die die ersten fünf vorderen Rückenwirbel bedecken, und ist ein Schnitt, der sein Bestes gibt, wenn er lange gekocht wird. Es ist ein Teilstück aus Fleisch, Knochen und der richtigen Menge Fett, das der Brühe einen unglaublichen Geschmack verleiht. Schnitt, den wir auch entbeint für die Zubereitung unserer leckeren Zopfbraten im Laden verwenden.

RENNEN: Limousine 

HERKUNFT: Frankreich 

AUFGEZOGEN UND GESCHLACHTET in: Italien 

DAS ALLES FÜR NUR 15,99 € PRO KILO.

ABER WARUM DIESER PREIS?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.

Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

WIE MAN ES KOCHT?

Wenn Sie ein gekochtes Fleisch und keine Brühe zubereiten möchten, denken Sie daran, dass das Fleisch in sehr heißes Wasser getaucht werden muss und niemals kalt oder lauwarm: Nur so können Sie sicher sein, dass seine Oberfläche sofort gerinnt und die leckeren Säfte im Inneren verhindert werden von der Flucht.

Wenn dies geschehen ist, denken Sie daran, dass das gekochte Fleisch sehr langsam (ca. 3 Stunden) bei sehr niedriger Hitze gekocht werden muss , damit es nur zum Kochen kommt und dass das Kochwasser oft „aufgeschäumt“ werden muss, d.h. es ist notwendig, um die Verunreinigungen zu beseitigen, die sie an die Oberfläche kommen.

1. Kochen Sie das Wasser in einem ziemlich hohen und schmalen Topf zusammen mit der Zwiebel, der Karotte, der Selleriestange und einem Bund Petersilie, Lorbeerblatt und Thymian.
2. Sobald es kocht, salzen und das Fleisch hinzugeben.
3. Reduzieren Sie nach ein paar Minuten die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Pfanne halb bedeckt.
4. Entfernen Sie von Zeit zu Zeit die Verunreinigungen, die auf der Oberfläche auftauchen.
5. Nach etwa drei Stunden eine Gabel in die dickste Stelle des Fleisches stechen: Wenn es keinen Widerstand gibt, ist das gekochte Fleisch fertig.
6. Sobald das Fleisch fertig ist, legen Sie es auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in etwa 1 cm dicke Scheiben.
7. Die Scheiben auf einem Servierteller anrichten und mit der grünen Soße servieren.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.

Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können

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