RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Die Rückverfolgbarkeit von Fleisch ist ein entscheidender Aspekt, da sie zahlreiche Vorteile hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und Transparenz für Verbraucher bietet. Aus diesem Grund ist es wichtig, eine genaue Rückverfolgbarkeit während des gesamten Fleischproduktions- und -verteilungsprozesses sicherzustellen:

  1. Lebensmittelsicherheit: Durch die Rückverfolgbarkeit können Sie die Lieferkette überwachen und steuern, sodass Gesundheitsbehörden kontaminierte oder gefährdete Fleischchargen schnell identifizieren und vom Markt zurückrufen können.

  2. Produktqualität: Durch die Möglichkeit, die Herkunft des Fleisches zurückzuverfolgen, können wir die Qualität des Produkts garantieren. Dies ist wichtig für Verbraucher, die wissen wollen, woher das von ihnen verzehrte Fleisch kommt und wie es hergestellt wurde.

  3. Soziale und ökologische Verantwortung: Die Rückverfolgbarkeit von Fleisch fördert die soziale und ökologische Verantwortung. Informierte Käufer können fundierte Entscheidungen treffen und Unternehmen unterstützen, die nachhaltige und ethische Praktiken in der Fleischproduktion anwenden.

  4. Verbrauchervertrauen: Transparenz bei der Rückverfolgbarkeit von Fleisch erhöht das Vertrauen der Verbraucher. Wenn Verbraucher wissen, woher Fleisch kommt, wie es aufgezogen und verarbeitet wurde und welche Sicherheitsmaßnahmen ergriffen wurden, können sie fundiertere Entscheidungen treffen und ein Vertrauensverhältnis zu den Produzenten aufbauen.

  5. Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: In vielen Ländern gibt es Vorschriften, die eine genaue Dokumentation der Fleischlieferkette erfordern. Wenn keine ausreichende Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist, kann dies zu rechtlichen Sanktionen führen.

UNTEN ALLE DATEN ZU UNSEREM FLEISCH:


RINDER
EIGENTÜMER: CORTE AGRICULTURAL COMPANY
PREZIOSA F.LLI PELIZZARDI
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR7238592428
GEBURTSDATUM: 01.10.21
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 31.10.23
SCHLACHTUNGSANZAHL: 76
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 242831102023

HUHN
GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 374

SCHWEIN
GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 31.10.2023

✅ Mehr Geschmack, mehr Aroma: La Carne di Corte Preziosa bietet ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis. Dank eines äußerst kontrollierten Zuchtprozesses garantieren wir zarteres Fleisch mit einem unwiderstehlichen Geschmack.

✅ Betreuung der gesamten Lieferkette: Wir kümmern uns nicht nur um das Endprodukt, sondern kümmern uns sorgfältig um den gesamten Züchtungsprozess. Wir produzieren bis zu 99 % des Futters, das wir unseren Kühen liefern, und garantieren so einen vollständigen und qualitativ hochwertigen Ansatz.

✅ Nichts wird dem Zufall überlassen: Bei Carne di Corte Preziosa können Sie sicher sein, dass jedes Detail sorgfältig durchdacht wurde. Von der Auswahl der besten Rassen bis hin zur Pflege der Fütterung wird nichts außer Acht gelassen, um Ihnen das bestmögliche Fleisch zu bieten.

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