Unsere Geschichte

WER WIR SIND?

Der landwirtschaftliche Betrieb Corte Preziosa liegt im Herzen der Poebene in Serravalle a Po in der Nähe von Mantua, wo die Familie Pelizzardi seit vier Generationen die Aufgaben der Landwirte und Viehzüchter weitergibt.
1996 begann die Aktivität des Direktverkaufs von frischem Rindfleisch an den Verbraucher mit einem einzigen Ziel:

Ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu einem erschwinglichen Preis auf den Tisch zu bringen.

Der Betrieb expandiert und 2006 baut die „Corte Preziosa“ als erster landwirtschaftlicher Betrieb in der Provinz Mantua einen EG-Schlachthof für Rinder mit angeschlossenem Fleisch- und Gastronomielabor. Dadurch war es möglich, alle Produktionsschritte direkt zu steuern:

1. Von der Aussaat bis zur Futterernte

2. Wahl der Rinderrasse, Zuchttechnik

3. Schlachtung und Reifung der halben Schlachtkörper

4. Schneiden und Verarbeiten von Fleisch

Erhalten Sie daher mit Erfahrung und angemessener Auswahl ein Fleisch von hoher Authentizität und Qualität, für die wir persönlich garantieren können, da wir allein verantwortlich sind.

DER BAUERNHOF

Das Land des Unternehmens wird mit Mais, Gerste, Heu und Sojabohnen besät, um hervorragendes Futter für die Viehfütterung zu erhalten.

DER BAUERNHOF

Die Tiere werden in großen, angemessenen Räumen aufgezogen; sie sind ausschließlich Weibchen der Rasse Limousine: eine der weltweit am weitesten verbreiteten Rassen aufgrund der hohen Qualität ihres Fleisches, das immer mager und äußerst zart ist.

DER SCHLACHTHOF UND DER METZGER

Um ein hervorragendes Produkt zu erhalten, sind die Methoden, mit denen das Fleisch geschlachtet, gereift und zerlegt wird, von grundlegender Bedeutung; Aus diesem Grund werden diese Phasen direkt im Unternehmen in den dafür ausgestatteten Räumen durchgeführt.

DER KAUF

Der Kauf unserer Produkte kann direkt im Hofladen von Mittwoch bis Samstag (8:30 - 12:30, 15:00 - 19:00) und auf den Bauernmärkten bei Km 0 erfolgen. Wir sind eines der ersten Unternehmen in Italien, seit über 10 Jahren, ausgestattet für den Online-Verkauf mit Sendungen in ganz Italien in 24 Stunden und Hauszustellung in unserer Region.

Es ist möglich, jedes Stück Rindfleisch auf einfache und sichere Weise zu kaufen.