Steaks de croupe ou de limousine très tendres

Savourez le goût inimitable d'une viande de première qualité avec notre croupe de bœuf, une coupe prisée et recherchée par les connaisseurs de viande. Dérivée de la zone située entre le filet et le cuissot de bœuf, cette coupe est parfaite pour les steaks, les rôtis, les ragoûts et les ragoûts grâce à sa tendreté et sa maigreur.

La viande de notre scamone provient uniquement de bovins sélectionnés, élevés de manière saine et naturelle dans les meilleures fermes locales. Après environ 45 jours de maturation, la viande atteint un maximum de douceur et de saveur, prête à vous offrir une expérience gustative unique et inoubliable.

Commandez dès maintenant notre croupe de bœuf et découvrez le plaisir de savourer une vraie viande de qualité, directement de notre ferme Corte Preziosa.

Pourquoi acheter chez nous ?

Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :

• -Bien
• -En bonne santé
• -Travaillé selon la tradition
• - Du scottone élevé sans forcer
• -Avec une saveur incomparable

Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…

Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.

Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Affiné et travaillé dans les moindres détails pour apporter dans la maison italienne une viande douce et succulente, et bonne même avec juste un filet d'huile .

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !

Comment le cuisiner ?

SUIVEZ CES CONSEILS.

En cuisine, le croupion est utilisé dans diverses recettes. C'est une viande très polyvalente qui peut être utilisée dans diverses préparations, aussi bien sous sa forme entière que coupée en tranches. Pour en profiter au mieux, le une cuisson rapide , grâce à laquelle tous les jus qu'il contient restent intacts, tout en libérant son délicieux parfum.

Mais c'est aussi une coupe adaptée aux cuissons prolongées comme celle nécessaire pour réaliser un rôti tendre et savoureux. Dans la plupart des recettes, en effet, la croupe se prépare au four, sur le gril et à la poêle .

Coupé très fin, il se prête aussi bien à la consommation en carpaccio , grâce à son goût intense, même sans excès. Avec différentes épaisseurs, c'est la tranche classique à cuire à la poêle ou le steak parfait à griller en quelques minutes. De plus, il est requis lorsqu'un café moulu de qualité est requis . Cependant, il n'est pas particulièrement adapté à la viande bouillie ou à la viande mijotée.

Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.
Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
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