Surlonge Désossée Ou Côtes Limousine

Nous sommes fiers de vous présenter notre surlonge, une fine coupe de viande obtenue à partir de la longe de bœuf et vieillie environ 45 jours pour vous garantir une texture et un goût incomparables. Notre viande provient exclusivement de notre ferme, où nos animaux sont nourris avec des aliments naturels et sains, sans l'utilisation de produits chimiques ou d'antibiotiques.

La surlonge se caractérise par sa tendreté et sa maigreur, grâce au tissu musculaire peu tendu, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une alimentation saine et nutritive. La fine couche de graisse intermusculaire donne à la viande une saveur et une jutosité inimitables, ce qui rend la surlonge parfaite pour le gril ou la poêle, ou comme pièce entière de rôti de bœuf.

Non seulement la surlonge est délicieuse, mais c'est aussi un choix sain pour votre alimentation, grâce à sa maigreur et à sa faible teneur en cholestérol. Si vous recherchez une expérience gastronomique de haut niveau, n'hésitez pas à essayer notre surlonge, de qualité supérieure et garantie par notre ferme.

Pourquoi acheter chez nous ?

Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :

• -Bien
• -En bonne santé
• -Travaillé selon la tradition
• - Du scottone élevé sans forcer
• -Avec une saveur incomparable

Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…

Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.

Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Affiné et travaillé dans les moindres détails pour apporter dans la maison italienne une viande douce et succulente, et bonne même avec juste un filet d'huile .

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !

Comment le cuisiner ?

SUIVEZ CES CONSEILS.

La cuisson idéale se fait au gril ou au barbecue, car c'est une pièce de viande qui aime les cuissons courtes à haute température.

Il est également possible de faire cuire les faux-filet à la poêle ou sur une grille en fonte, l'important étant qu'ils soient bien chauds.

Enfin, le surlonge scottona est aussi parfait pour la cuisson au four, évidemment pas avant de l'avoir passé rapidement dans une poêle pour caraméliser les sucres et sceller les jus à l'intérieur.

Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.
Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
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