Longe de porc

COLLABORATIONS AVEC DES RÉALITÉS PROCHES : LONGE DE PORC.

QUELLE QUALITÉ ET QUELLE COUPE RECEVEZ-VOUS ?

 

Pourquoi acheter chez nous ?

Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :

• -Bien

• -En bonne santé

• -Travaillé selon la tradition

• - Du scottone élevé sans forcer

• -Avec une saveur incomparable

Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…
 
Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.

Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Guéri et travaillé dans les moindres détails pour apportez une viande douce et succulente dans la maison des Italiens, et elle a bon goût même avec juste un filet d'huile .

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !

COMMENT L'ASSOCIER ?

Le rôti de longe de porc est une recette très simple à réaliser qui est parfaite pour les dimanches en famille, car la viande reste moelleuse et moelleuse longtemps et est donc idéale pour les petits comme pour les grands.

Le porc cuit au four fait de cette façon reste doux et juteux.

Essayez cette recette spéciale et vous verrez à quel point elle est réussie sur votre table, et en combinaison, nous vous recommandons de faire des pommes de terre au four !

Voici les ingrédients pour 6 personnes

• LONGE DE PORC 2 kg
• HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE (EVO) au goût
• CAROTTES 3
• BÂTONNETS DE CÉLERI 2
• OIGNON 1
• POMMES DE TERRE 3
• FEUILLES DE LAURIER au goût
• FEUILLES DE SAUGE au goût
• ROMARIN au goût
• EAU ou bouillon de viande - au goût
• SEL au goût

Pour préparer la longe de porc rôtie, commencez par éplucher les carottes, puis coupez-les en quartiers puis coupez-les en dés. Puis également le céleri, couper les tiges en deux puis en cubes. Peler les patates. Et coupez-les également en cubes, d'abord en tranches, puis en lanières, puis en cubes. Idem que l'oignon, éplucher, couper en deux, puis en tranches, puis en cubes.

Coupez le tissu conjonctif de la longe, mais essayez de ne pas enlever trop de graisse. Faire dorer la longe dans une poêle de tous les côtés. Ajoutez ensuite les légumes et laissez-les colorer environ 5 minutes.

Ajouter l'eau, le sel, les herbes aromatiques et cuire au four à 200 degrés pendant environ 1 heure et 15 minutes. Si vous avez un thermomètre, la température à cœur devrait atteindre 70 degrés.

Une fois cuit, laisser reposer le rôti une dizaine de minutes avant de le découper. Transférer la longe sur une planche à découper et entre-temps retirer les légumes et l'eau restante. Mettez-les dans un verre et mixez-les avec un mixeur plongeant. Goûtez pour le sel et rectifiez si nécessaire. Couper le rôti en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Verser un peu de sauce sur un plat de service et disposer les tranches de rôti. Couvrir avec plus de sauce et servir.

COMMENT ET QUAND LE RECEVEZ-VOUS ?

Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.

Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi

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