Limousine Picanha

Venez découvrir la saveur authentique de la Picanha, la coupe brésilienne de plus en plus appréciée en Italie aussi ! Ce n'est que dans notre ferme Corte Preziosa que vous pourrez déguster la vraie Picanha, avec sa couverture de graisse caractéristique qui, une fois fondue, donne du goût à la viande et la rend succulente.

Issu des meilleurs élevages rigoureusement sélectionnés, notre Picanha est affiné pendant 45 jours pour vous garantir une douceur et une tendreté inégalées. Parfaite sur le gril, mais aussi au gril ou à la poêle, Picanha est un véritable chef-d'œuvre de goût et de légèreté.

Venez essayer notre Picanha et découvrez comment le goût d'une viande de qualité peut faire la différence dans votre cuisine !

Pourquoi acheter chez nous ?

Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :

• -Bien
• -En bonne santé
• -Travaillé selon la tradition
• - Du scottone élevé sans forcer
• -Avec une saveur incomparable

Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…

Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.

Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Affiné et travaillé dans les moindres détails pour apporter dans la maison italienne une viande douce et succulente, et bonne même avec juste un filet d'huile .

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !

Comment le cuisiner ?

Le picanha, généralement dans les maisons, il est préparé sur le gril comme s'il s'agissait d'un steak. Viande très tendre , comme déjà précisé, qui s'adapte parfaitement au même type de cuisson.

Pour rendre quelque chose de plus pittoresque, le picanha peut être préparé avec deux techniques :

-Technique brésilienne : l'épée est positionnée verticalement et éloignée de la flamme, de sorte que la chaleur du feu cuit lentement la viande. Une fois que l'extérieur commence à bien dorer, le picanha est tranché avec un couteau bien aiguisé jusqu'à la partie la moins cuite, à quel point l'épée est remise sur le feu pour cuire et répéter.

-Technique italienne : la brochette est positionnée horizontalement sur notre gril, en la tournant souvent pour faire fondre la graisse jusqu'à ce que nous ayons obtenu un joli brunissage et une cuisson interne de 54 degrés maximum !

Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.
Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
.