Trippe Di Limousine

La trippa, spesso sottovalutata, è in realtà un tesoro gastronomico! Ricavata dalle diverse parti dello stomaco del bovino, è un alimento molto economico e apprezzato per la sua versatilità in cucina. Da sempre protagonista della cucina italiana tradizionale, la trippa è amata in particolare dalla cucina romana, toscana e milanese, dove viene cotta in tanti modi diversi per creare piatti deliziosi e appaganti.

E la trippa della nostra azienda agricola Corte Preziosa è davvero unica! Derivante dalle migliori parti dello stomaco dei nostri bovini, la trippa si presenta succosa e saporita, grazie alla sua frollatura perfetta. Ma non solo, la nostra trippa è anche estremamente salutare, poiché ricca di sostanze nutritive importanti per il nostro organismo.

Non perdere l'occasione di assaggiare la nostra trippa, un piatto prelibato che non troverai altrove!

 

Perché acquistare da noi?

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• -Buono
• -Sano
• -Lavorato come da tradizione
• -Da scottone allevate senza forzature
• -Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

La nostra garanzia?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

Come cuocerla?

SEGUI QUESTI CONSIGLI.

Ecco la ricetta, testata da noi di Corte Preziosa, per gustare al meglio questo taglio speciale:

INGREDIENTI:

• 1 kg trippa di LIMOUSINE
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costasedano
• 1 ciuffoprezzemolo
• 1 peperoncino
• 400 gpomodori pelati
• 6 cucchiaiolio extravergine d’oliva
• q.b.sale
• 80g formaggio Grana

Lavare sotto l’acqua corrente ogni pezzo di trippa e togliere le parti grasse visibili. Lessare la trippa a pezzi grandi in abbondante acqua e sale, occorreranno circa 3 ore.

La trippa è cotta quando si infila bene con la forchetta: Quando è cotta scolarla, lavarla di nuovo velocemente e farla scolare in un colino, quindi tagliare la trippa a striscioline o a pezzetti.

Pulire, lavare e tagliare a pezzetti il sedano, la carota e la cipolla, metterli a scaldare con l’olio e cuocere a fuoco dolce per un paio di minuti.

Unire il prezzemolo precedentemente lavato, la trippa e il peperoncino, salare e lasciare insaporire per 7-8 minuti a fuoco dolce.

Unire i pomodori passati e mezzo bicchiere di acqua, quindi continuare la cottura per 30 minuti circa a fuoco dolce girando ogni tanto.

Servire la trippa calda con parmigiano grattatato direttamente nel piatto.

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
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