Tre Muscoli Di Limousine da 1 Kg l'uno

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui
SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… senza concentrati e additivi!

Per questo riceverai a casa una carne BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Ricevi Il muscolo di scottona di razza Limousine. (Collo, spalla o gamba dell’animale) 
Gelatinoso e tenero, è perfetto per portare a tavola bolliti, brasati, arrosti o spezzatini teneri e ricchi di gustosi succhi.

MA PERCHE' QUESTO PREZZO?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 

Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

COME CUOCERLO?

Una delle distinazione principali del muscolo di Limousine é il Brasato di Manzo.
Brasare è una tecnica di cottura che si basa sullo scambio di gusto tra il pezzo di carne e il liquido in cui viene cotto, solitamente vino, ma anche brodo o acqua. Un metodo di cottura che vi permetterà di ottenere un pezzo di manzo morbido e succulento.

Il brasato di carne è un piatto tipico della cucina piemontese, realizzato con un pezzo di muscolo del collo, della gamba o della spalla di manzo che sarà prima rosolato in pentola e poi cotto a lungo e lentamente con verdure, spezie e vino rosso. Un piatto dalla preparazione lunga ma di sicuro d'effetto, ideale per il pranzo della domenica.

Il termine brasato deriva da "brace" in quanto, in passato, questa ricetta si preparava nel camino con una lenta cottura alla brace che veniva sistemata su un coperchio cavo, ideale per accoglierla. Oggi è possibile ottenere questo risultato sistemando la pentola coperta nel forno.

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 

In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking

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