Scamone O Bistecche Tenerissime Di Limousine

Goditi il gusto inimitabile della carne di prima qualità con il nostro Scamone di bovino, un taglio pregiato e ricercato tra gli intenditori di carne. Derivato dalla zona tra il filetto e l'anca del bovino, questo taglio è perfetto per bistecche, arrosti, stufati e stracotti grazie alla sua tenerezza e magrezza.

La carne del nostro Scamone proviene solo da bovini scelti, allevati in modo sano e naturale nelle migliori Aziende Agricole locali. Dopo circa 45 giorni di frollatura, la carne raggiunge la massima morbidezza e sapore, pronta per offrirti un'esperienza di gusto unica e indimenticabile.

Ordina subito il nostro Scamone di bovino e scopri il piacere di assaporare la vera carne di qualità, direttamente dalla nostra azienda agricola Corte Preziosa.

 

Perché acquistare da noi?

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• -Buono
• -Sano
• -Lavorato come da tradizione
• -Da scottone allevate senza forzature
• -Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

La nostra garanzia?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

Come cuocerla?

SEGUI QUESTI CONSIGLI.

In cucina lo scamone viene utilizzato in diverse ricette. E’ una carne molto versatile che può essere impiegata in varie preparazioni, sia nella sua forma intera che tagliata a fette. Per gustarla al meglio sono indicate le cotture veloci, grazie alle quali rimangono intatti tutti i succhi in essa contenuti, pur lasciando sprigionare il suo delizioso profumo.

Ma è un taglio adatto anche alla cottura prolungata come quella necessaria per realizzare un arrosto tenero e saporito. Nella maggior parte delle ricette, infatti, lo scamone viene preparato al forno, alla griglia e in padella.

Se tagliato sottilissimo si presta bene anche ad essere consumato in carpaccio, grazie al suo sapore intenso, pur senza eccessi. Con spessori diversi è la classica fettina da cuocere in padella o la bistecca perfetta per essere grigliata in pochi minuti. Inoltre, viene richiesto quando si vuole un macinato di qualità. Non è, invece, particolarmente adatto come carne per il bollito o per la cottura in umido.

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
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