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Reale di Scottona di Limousine

€1699
Imposte, sconti e spedizione calcolati al check-out.


QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Scoprite la prelibatezza del Reale, il taglio pregiato della parte anteriore del bovino, che noi della Corte Preziosa coltiviamo con cura e passione. Conosciuto in Piemonte come "tenerone", il Reale è perfetto per chi desidera assaporare la carne più prelibata e gustosa.

Il nostro Reale è disponibile intero a partire da un peso di 3kg, e può essere suddiviso in tre sottotagli per adattarsi alle diverse esigenze di cottura. La parte più vicina alla lombata è ideale per essere tagliata a fette e cucinata alla griglia, proprio come una deliziosa costata.

Grazie alla frollatura di circa 45 giorni, la carne del nostro Reale è incredibilmente morbida e saporita, perfetta per preparare scaloppine gustose e sfiziosi

 

Denominazione di vendita: Reale di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.



PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 
LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

SEGUI QUESTI CONSIGLI.
Tirare fuori la bistecca dal frigo almeno 1 ora prima della cottura per evitare che si bruci all'esterno e che il cuore rimanga freddo. 
 
Cottura alla griglia o ai ferri: Il metodo classico per ottenere una bistecca alla fiorentina perfetta. Pochi minuti per lato con una temperatura del cuore tra i 50 e i 55 gradi per una cottura ideale al sangue o tra i 60 e i 65 gradi per una media cottura. Una volta cotta avvolgere la bistecca in un foglio di alluminio e lasciare riposare 4 o 5 minuti, dopodichè salare e condire a piacere! 
 
Cottura in padella\bistecchiera: Il segreto è la temperatura della padella,che dovrà essere rovente! 4 o 5 minuti per lato in funzione dello spessore e della cottura desiderata, va girata solo una volta e possibilmente senza l'uso di forchette per non perdere i succhi della carne. 
 
Cottura in forno con tecnica Reverse Searing: Asciugare la bistecca con carta assorbente, mettere in forno ad una temperatura di 45-50 gradi per circa un'ora un'ora e mezza (la carne dovrà risultare "cruda" alla vista). Una volta tolta dal forno, condire e porre su griglia o bistecchiera rovente qualche minuto per lato.. Il risultato sarà sorprendente.  



COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.


  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 149,99€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 149,99€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

  • SODDISFATTI O RIMBORSATI

    Siamo talmente sicuri dei nostri prodotti che se qualcosa non ti piace ti rimborsiamo il doppio della tua spesa! La tua soddisfazione è la nostra priorità.

Scoprite la prelibatezza del Reale, il taglio pregiato della parte anteriore del bovino, che noi della Corte Preziosa coltiviamo con cura e passione. Conosciuto in Piemonte come "tenerone", il Reale è perfetto per chi desidera assaporare la carne più prelibata e gustosa.

Il nostro Reale è disponibile intero a partire da un peso di 3kg, e può essere suddiviso in tre sottotagli per adattarsi alle diverse esigenze di cottura. La parte più vicina alla lombata è ideale per essere tagliata a fette e cucinata alla griglia, proprio come una deliziosa costata.

Grazie alla frollatura di circa 45 giorni, la carne del nostro Reale è incredibilmente morbida e saporita, perfetta per preparare scaloppine gustose e sfiziosi

 

Denominazione di vendita: Reale di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.



La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

SEGUI QUESTI CONSIGLI.
Tirare fuori la bistecca dal frigo almeno 1 ora prima della cottura per evitare che si bruci all'esterno e che il cuore rimanga freddo. 
 
Cottura alla griglia o ai ferri: Il metodo classico per ottenere una bistecca alla fiorentina perfetta. Pochi minuti per lato con una temperatura del cuore tra i 50 e i 55 gradi per una cottura ideale al sangue o tra i 60 e i 65 gradi per una media cottura. Una volta cotta avvolgere la bistecca in un foglio di alluminio e lasciare riposare 4 o 5 minuti, dopodichè salare e condire a piacere! 
 
Cottura in padella\bistecchiera: Il segreto è la temperatura della padella,che dovrà essere rovente! 4 o 5 minuti per lato in funzione dello spessore e della cottura desiderata, va girata solo una volta e possibilmente senza l'uso di forchette per non perdere i succhi della carne. 
 
Cottura in forno con tecnica Reverse Searing: Asciugare la bistecca con carta assorbente, mettere in forno ad una temperatura di 45-50 gradi per circa un'ora un'ora e mezza (la carne dovrà risultare "cruda" alla vista). Una volta tolta dal forno, condire e porre su griglia o bistecchiera rovente qualche minuto per lato.. Il risultato sarà sorprendente.  



Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.