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Prosciutto crudo

Prezzo di listino €45,99 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €45,99 EUR
In Sconto Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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PROSCIUTTO CRUDO DERIVANTI DA ALLEVAMENTI DI SUINO PROVENIENTI SOLAMENTE DA AZIENDA AGRICOLA

Grazie al nostro servizio di delivery potrai averlo a casa tua in 24h* con spedizione REFRIGERATA per mantenere la qualità al MASSIMO!

SE STAI CERCANDO UNA CARNE NATURALE E DI QUALITÀ’ SOSTENIBILE SEI NEL POSTO GIUSTO!..

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

  • -Buono
  • -Sano
  • -Lavorato come da tradizione
  • -Da scottone allevate senza forzature
  • -Dal sapore inconfondibile


Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui
SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… senza concentrati e additivi!


Per questo riceverai a casa una carne BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Come Azienda noi sia specializzati nel manzo e in tutte le sue varianti/tagli. Abbiamo deciso di completare la nostra offerta trattando anche qualche prodotto di nicchia.

La carne é derivante da Azienda Agricole di eccellenza, che lavorano sul territorio con i nostri stessi principi di base.

La qualità della carne, il sapore, la tenerezza sono tutti frutti di rispetto del benessere animale e un equilibrio tra tempo e crescita.

Considerato il “principe” della salumeria italiana. Il prosciutto crudo è un prodotto stagionato che si ottiene da cosce di suino selezionate, provenienti da animali con un peso tra i 160 e i 180 kg.

La forma è allungata, a pera, mentre il colore all’interno del prosciutto è rosato, uniforme, orlato di grasso. Il profumo è fragrante, il sapore delicato, poco salato, gustoso e aromatico.Coscia di suino, sale e tempo: sono questi gli unici ingredienti utilizzati nella lavorazione del prosciutto crudo.

Una volta selezionate, le cosce (con un peso che varia da 9,5 a 14 kg) vengono massaggiate lungamente con il sale; poi, dopo un periodo di riposo, vengono lavate, spazzolate, asciugate, controllate per riscontrarne eventuali difetti e lasciate poi asciugare ad una temperatura che non deve superare i 15° C.

Inizia quindi una lunga e lenta stagionatura della coscia, per un periodo che va dagli 8 ai 16 mesi, all’interno di locali adatti e controllati, dove i prosciutti sono appesi ad appositi telai: questo processo consente al prosciutto di assumere quelle caratteristiche organolettiche che lo hanno reso famoso in tutto il mondo.

 200 GRAMMI DI PROSCIUTTO DI ALTISSIMA QUALITÀ A SOLI 9.99€!

MA PERCHE' QUESTO PREZZO?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 

Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

COME ABBINARLO?

 

-I panini con il crudo sono i preferiti dagli italiani quando si tratta di un pranzo veloce oppure una merenda sostanziosa. Per non sbagliare ad abbinarlo con pane, salse e formaggio ecco un prontuario utile. La prima regola per un perfetto abbinamento del prosciutto crudo è quello di scegliere delle ottime materie prime. La dolcezza di questo salume, tagliato molto sottile, lo rende perfetto per essere abbinato ad un pane sciapo ma anche a dei croissant salati e Asiago.

Mettere qualche salsa? le salse hanno anche la funzione di ammorbidire il pane, quindi optate per una salsa come la maionese oppure una salsa verde a base di prezzemolo. prosciutto addolcirà la salsa che a sua volta esalterà il sapore del crudo.

E il formaggio?Il primo abbinamento facile, è prosciutto crudo di Parma e robiola. La dolcezza di questo formaggio vaccino fresco sottolinea la delicatezza del crudo. Se invece siete in cerca di un abbinamento prosciutto formaggio con una pagnotta rustica, provate ad usare del provolone, anche piccante. La stagionatura si sposerà con la morbidezza di gusto del crudo.

 

E con la frutta? Un abbinamento fresco e decisamente estivo è prosciutto crudo con melone. Ci sono altri frutti che da primavera alla fine dell'estate sono ottimi da gustare insieme al prosciutto crudo, come le pesche e non dimentichiamo anche i fichi. Con il prosciutto crudo stanno bene anche le pere e le mele golden.
Per un antipasto succoso e delizioso provate ananas e prosciutto crudo oppure l'avocado.

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 

In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking

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