La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• -Buono
• -Sano
• -Lavorato come da tradizione
• -Da scottone allevate senza forzature
• -Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

SEGUI QUESTI CONSIGLI.

Gli hamburger sono il lavorato di carne più apprezzata da adulti e bambini, perfetti per chi sta a dieta, ma anche per i golosi che li usano per farcire panini conditi con ogni tipo di salsa. Gli hamburger sono facili e veloci da prepare, a patto però di cuocerli nel modo giusto: ecco tre consigli indispensabili per una cottura perfetta!

-Togliere gli hamburger dal frigo e buttarli in padella è un’azione automatica per moltissimi di noi: non c’è cosa più sbagliata, in quanto la carne fredda rischia di abbassare troppo la temperatura di piastre e padelle, rovinando la cottura della carne, che potrebbe sembrare “bollita”, senza quella deliziosa crosticina che ce la fa tanto apprezzare.

Il nostro consiglio è quello di toglierli dal frigo un po’ prima di cuocerli (d’estate basta una mezz’ora, d’inverno meglio aspettarme una), in modo da consentire alla carne di cuocere come dovrebbe.

 

-Non c’è nulla di peggio che mettere un hamburger a cuocere in una padella fredda: in questo modo non si formerà sulla superficie della carne quella crosticina non solo buonissima, ma anche indispensabile per trattenere tutti i succhi al suo interno, mantenendola morbida e saporita!

Per una cottura perfetta, lascia riscaldare bene la piastra o la padella per almeno 5 minuti, e poi adagiaci sopra gli hamburger: gli zuccheri contenuti al loro interno si “caramellizzeranno” all’istante, formando quella crosticina che nella carne cotta a puntino non dovrebbe mai mancare.

 

-Così come per la carne in generale, anche per quanto riguarda la cottura degli hamburger le scuole di pensiero sono tre: c’è chi li preferisce al sangue, chi a cottura media e chi li vuole ben cotti.

Premettendo che bisognerebbe comunque evitare di “stracuocerli”, perché diventerebbero secchi e stopposi, questi in linea di massima sono i tempi di cottura (che possono leggermente variare a seconda del peso della carne):

• Per un hamburge al sangue bastano 2 minuti per lato.

• Per uno mediamente cotto bastano 4 minuti per lato.

• Per uno ben cotto 5 minuti per lato.

Questi in linea di massima sono i tempi, ma se vuoi essere più presciso, puoi acquistare un termometro da cucina, con cui dovrai controllare la temperatura raggiunta al centro dell’hamburger:

• A 55° la cottura sarà al sangue.

• A 65° sarà media.

• A 74° l’hamburger sarà ben cotto.

COME E QUANDO LA RICEVI? Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
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