Filetto di maiale

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Esalta i sapori con una preparazione impeccabile del filetto di suino, un taglio pregiato che merita attenzione e cura per esaltarne la morbidezza e il gusto unico. Segui i nostri consigli per cucinare il filetto di suino in modo perfetto e deliziare i tuoi commensali con un piatto indimenticabile.

1. Selezione del Taglio: Scegli un filetto di suino fresco e di alta qualità, privo di eventuali pellicine o parti grasse e con un colore uniforme. Assicurati che il filetto sia ben pulito e privo di ossicini.
2. Marinatura Aromatica: Prima di cuocere il filetto, prepara una marinatura aromatica utilizzando ingredienti come aglio tritato, erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, salvia), pepe nero, olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone o aceto balsamico. Lascia il filetto a marinare in frigorifero per almeno 2-4 ore, o anche durante la notte, per permettere ai sapori di penetrare nella carne.
3. Cottura Perfetta: Preriscalda il forno a 180°C. Scola il filetto dalla marinatura e asciugalo con carta da cucina per rimuovere l'eccesso di liquido. In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosola il filetto da tutti i lati fino a quando è ben dorato.
4. Cottura al Forno: Trasferisci il filetto su una teglia da forno e completa la cottura in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando raggiunge una temperatura interna di circa 63°C per una cottura media. Ricorda di girare il filetto a metà cottura per garantire una cottura uniforme da tutti i lati.
5. Riposo e Affettatura: Una volta cotto, lascia riposare il filetto per almeno 10 minuti prima di affettarlo. Questo permetterà ai succhi di redistribuirsi uniformemente all'interno della carne, garantendo un filetto succulento e pieno di sapore. Affetta il filetto in fette sottili e servi immediatamente.

Con questi semplici passaggi, potrai preparare un filetto di suino tenero, succulento e ricco di sapore, perfetto per una cena speciale o un'occasione festiva. Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.