Taglio per Vitello tonnato

TAGLIO PER VITELLO TONNATO DELLE NOSTRE SCOTTONE ALIMENTATE CON FORAGGI NATURALI PRODOTTI NELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA

Per cucinare un vitello tonnato morbido e saporito grazie al nostro servizio di delivery potrai averlo a casa tua in 24h* con spedizione REFRIGERATA per mantenere la qualità al MASSIMO!

SE STAI CERCANDO UNA CARNE NATURALE E DI QUALITÀ’ SOSTENIBILE SEI NEL POSTO GIUSTO!..

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• Buono

• Sano

• Lavorato come da tradizione

• Da scottone allevate senza forzature

• Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui
SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… senza concentrati e additivi!

Per questo riceverai a casa una carne BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE. 

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

. Al contrario di quanto sostenuto in passato, questo piatto non ha origini francesi, ma è nato bensì in Piemonte, nel Settecento. Col passare del tempo la sua ricetta si è arricchita di maionese e sì, anche del tonno, che in origine non c'era.

Il prelibato vitello tonnato non è una ricetta ben conosciuta in tutta Italia. Anche se famosissima per via del fatto che spesso se ne sente parlare in trasmissioni tv dedicate alla cucina, si tratta in realtà di un piatto di origine piemontese.

Non tutti quindi sanno esattamente come prepararlo o quali ingredienti usare. 

Ordinando questo prodotto riceverai il magatello conosciuto anche come girello, rotondino e lacerto, dalla carne molto magra e dalla forma affusolata ma comunque dalla grana molto grossolana e privo di tessuto connettivo. Si tratta di una parte della coscia del bovino.

TUTTO QUESTO A SOLI €20.99 AL KILO.

MA PERCHE' QUESTO PREZZO?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 

Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

COME CUOCERLA?

Si tratta di un taglio di carne adatto al vitello tonnato perché dalla polpa compatta e solida che ben si presta a cotture in brodo prolungate.
Per fare in modo che la carne non si sbricioli sotto la lama del coltello, fatela prima raffreddare.
Inoltre tagliate la carne con un unico, lungo e profondo taglio incisivo in modo da non fare avanti e indietro con la lama e creare delle fettine con un solco a zig-zag.

Usate quindi un coltello lungo dalla lama larga e liscia.

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 

In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking

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