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Taglio per Vitello tonnato Di Limousine

€2899
Imposte, sconti e spedizione calcolati al check-out.


QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Con il nostro taglio di carne selezionato appositamente per il vitello tonnato, potrete preparare un piatto unico e delizioso, che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti. La magrezza e la tenderness della nostra carne, allevata in modo naturale nella nostra azienda agricola Corte Preziosa, garantiscono un risultato succulento e gustoso, perfetto per la preparazione del vitello tonnato.

La nostra carne viene tagliata con la massima cura per garantire la massima resa in cottura e una consistenza morbida e succulenta. Potrete preparare il vostro vitello tonnato seguendo la ricetta tradizionale o personalizzandola a vostro piacimento, ma con il nostro taglio avrete la certezza di ottenere un risultato buonissimo e unico.

Non lasciatevi sfuggire l'opportunità di portare in tavola un piatto tradizionale italiano di altissima qualità, con la carne prodotta nella nostra azienda agricola. Acquistate il nostro taglio e sorprendete i vostri ospiti con un vitello tonnato dalla carne eccezionale e dal sapore inimitabile. 

Denominazione di vendita: Vitello tonnato di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 
LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Vitello Tonnato con Manzo

Ingredienti:

  • 600g di fettine sottili di manzo (ad es. controfiletto o fesa di vitello)
  • 1 lattina di tonno sott'olio (circa 160g), sgocciolato
  • 4 filetti di acciughe sott'olio
  • 2 cucchiai di capperi, sciacquati
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato
  • 2 tuorli d'uovo sodo
  • Succo di 1 limone
  • 150ml di maionese
  • 100ml di brodo di carne o di verdure
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
  • Capperi sott'olio (per guarnire)

Procedimento:

  1. Preparazione della carne: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rosola rapidamente le fettine di manzo su entrambi i lati per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando sono leggermente dorati ma ancora rosa all'interno. Trasferisci le fettine di manzo su un piatto e lasciale raffreddare.
  2. Preparazione della salsa tonnata: In un frullatore o robot da cucina, aggiungi il tonno sgocciolato, i filetti di acciughe, i capperi, lo spicchio d'aglio, i tuorli d'uovo sodo, il succo di limone e la maionese. Frulla tutto fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
  3. Montaggio: Disponi le fettine di manzo su un piatto da portata in un unico strato. Versa la salsa tonnata sopra le fettine di manzo in modo uniforme, coprendole completamente.
  4. Raffreddamento e marinatura: Copri il piatto con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte, affinché la salsa tonnata si amalgami bene con la carne e sviluppi i suoi sapori.
  5. Servizio: Prima di servire, togli il piatto dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Guarnisci il Vitello Tonnato con prezzemolo fresco tritato e capperi sott'olio. Servi freddo come antipasto o piatto principale, accompagnato da fette di pane croccante o grissini.

Questa versione del Vitello Tonnato con il manzo mantiene la cremosità e il sapore unico della salsa tonnata, ma con un tocco più sostanzioso grazie al manzo. Buon appetito!



COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.


  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 149,99€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 149,99€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

  • SODDISFATTI O RIMBORSATI

    Siamo talmente sicuri dei nostri prodotti che se qualcosa non ti piace ti rimborsiamo il doppio della tua spesa! La tua soddisfazione è la nostra priorità.

Con il nostro taglio di carne selezionato appositamente per il vitello tonnato, potrete preparare un piatto unico e delizioso, che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti. La magrezza e la tenderness della nostra carne, allevata in modo naturale nella nostra azienda agricola Corte Preziosa, garantiscono un risultato succulento e gustoso, perfetto per la preparazione del vitello tonnato.

La nostra carne viene tagliata con la massima cura per garantire la massima resa in cottura e una consistenza morbida e succulenta. Potrete preparare il vostro vitello tonnato seguendo la ricetta tradizionale o personalizzandola a vostro piacimento, ma con il nostro taglio avrete la certezza di ottenere un risultato buonissimo e unico.

Non lasciatevi sfuggire l'opportunità di portare in tavola un piatto tradizionale italiano di altissima qualità, con la carne prodotta nella nostra azienda agricola. Acquistate il nostro taglio e sorprendete i vostri ospiti con un vitello tonnato dalla carne eccezionale e dal sapore inimitabile. 

Denominazione di vendita: Vitello tonnato di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

Vitello Tonnato con Manzo

Ingredienti:

  • 600g di fettine sottili di manzo (ad es. controfiletto o fesa di vitello)
  • 1 lattina di tonno sott'olio (circa 160g), sgocciolato
  • 4 filetti di acciughe sott'olio
  • 2 cucchiai di capperi, sciacquati
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato
  • 2 tuorli d'uovo sodo
  • Succo di 1 limone
  • 150ml di maionese
  • 100ml di brodo di carne o di verdure
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
  • Capperi sott'olio (per guarnire)

Procedimento:

  1. Preparazione della carne: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rosola rapidamente le fettine di manzo su entrambi i lati per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando sono leggermente dorati ma ancora rosa all'interno. Trasferisci le fettine di manzo su un piatto e lasciale raffreddare.
  2. Preparazione della salsa tonnata: In un frullatore o robot da cucina, aggiungi il tonno sgocciolato, i filetti di acciughe, i capperi, lo spicchio d'aglio, i tuorli d'uovo sodo, il succo di limone e la maionese. Frulla tutto fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
  3. Montaggio: Disponi le fettine di manzo su un piatto da portata in un unico strato. Versa la salsa tonnata sopra le fettine di manzo in modo uniforme, coprendole completamente.
  4. Raffreddamento e marinatura: Copri il piatto con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte, affinché la salsa tonnata si amalgami bene con la carne e sviluppi i suoi sapori.
  5. Servizio: Prima di servire, togli il piatto dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Guarnisci il Vitello Tonnato con prezzemolo fresco tritato e capperi sott'olio. Servi freddo come antipasto o piatto principale, accompagnato da fette di pane croccante o grissini.

Questa versione del Vitello Tonnato con il manzo mantiene la cremosità e il sapore unico della salsa tonnata, ma con un tocco più sostanzioso grazie al manzo. Buon appetito!



Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.