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Confettura di Ciliegie

Confettura di Ciliegie

€11,93 EUR
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La confettura di ciliegie è un classico del mondo delle conserve, una delle più amate da  grandi e piccini per il suo sapore dolce e il suo piacevolissimo gusto.

UNA STORIA RICCA DI SAPORE...

Il ristorante
Lo chef Marco Fincatti con la moglie Sabrina dopo varie esperienze in italia e all'estero hanno preso spunto nei piu' bei ristoranti e alberghi per poi decidere nel 1999 l'avventura con l'apertura del Ristorante Corte Matilde sulla proprietà della famiglia Fincatti, cercando sempre di rinnovarsi e di restare aggiornati alle nuove tendenze.

Il territorio e la sua storia
Quasi come se fosse un disegno divino, il destino di Matilde era scritto nel suo nome: Matilde è infatti un nome di origine germanica costituito da due parole: "macht" = FORZA e "hild" = BATTAGLIA cioè VALOROSA IN BATTAGLIA...
Siamo alla fine del 1100, Matilde ha appena sconfitto Enrico IV e fiera e gloriosa entra nella città di Pieve di Coriano dove viene accolta dal Governatore. Riconoscente, la piissima condottiera, subito dopo la vittoria, costruì, in onore di Santa Maria Assunta, alla vigilia della cui festa era iniziata la battaglia, la chiesa di Pieve e poiché la nostra eroina inflisse la Rotta all’esercito dell’imperatore Enrico IV, la chiesa tiene ancora una denominazione di Rotta, Santa Maria della Rotta e non consta, come molti erroneamente credono, che in questi luoghi, la piena del Po abbia rotto una volta gli argini. La Rotta indicava la rottura delle schiere dell’antipapa e dell’imperatore. E proprio nella chiesa di Santa Maria della rotta a Pieve, la gente veniva a battezzare i neonati e a celebrare matrimoni. Qui la Gran Contessa Matilde si presentava ritualmente a sorvegliare i suoi confini e le terre, ad incontrare i Vassalli che a lei avevano fatto giuramento di fedeltà e ad assistere ai matrimoni dei loro figli.

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Collezioni

"Corte Preziosa" è molto più di un'azienda di allevamento e macellazione di animali. È un luogo dove la passione, l'amore e l'attenzione per il benessere degli animali si uniscono per creare una vera e propria esperienza culinaria di lusso.

Immersa in un paesaggio rurale, Corte Preziosa accoglie gli animali fin dal loro primo giorno di vita, dedicando loro cure personalizzate e un ambiente che rispecchia la loro natura. Le verdi distese e le brezze fresche donano agli animali la libertà di muoversi in modo naturale, garantendo una carne di qualità superiore, che esprime i sapori autentici della natura.

Ma ciò che distingue davvero Corte Preziosa è il suo approccio artigianale e attento ad ogni dettaglio. Ogni animale viene allevato con cura e rispetto, e quando arriva il momento della macellazione, viene effettuata seguendo rigorosi standard di qualità e benessere animale. Le strutture all'avanguardia e la tecnologia all'interno dell'azienda garantiscono un processo di macellazione impeccabile, che preserva la freschezza, la tenerezza e il sapore inconfondibile della carne.

Ma l'impegno di Corte Preziosa non finisce qui. L'azienda crede nella responsabilità ambientale e nella sostenibilità. Ogni passo lungo la filiera, dalla crescita degli animali all'imballaggio e alla consegna, viene attentamente pianificato per ridurre l'impatto sull'ambiente.

Quando apri una confezione di Corte Preziosa, stai aprendo le porte a un mondo di sapori intensi, aromatici e autentici. La carne succulenta e tenera ti avvolgerà, mentre potrai gustare con soddisfazione ogni morso, sapendo che proviene da animali allevati con cura e rispetto.