Tre Kg di Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine

Siamo orgogliosi di presentarti il nostro controfiletto, un taglio di carne pregiato ricavato dalla lombata del bovino e frollato per circa 45 giorni per garantirti una consistenza e un gusto incomparabili. La nostra carne è proveniente esclusivamente dalla nostra azienda agricola, dove i nostri animali sono nutriti con alimenti naturali e sani, senza l'uso di sostanze chimiche o antibiotici.

Il controfiletto è caratterizzato dalla sua tenerezza e magrezza, grazie al tessuto muscolare poco sforzato, il che lo rende un'ottima scelta per coloro che cercano un alimento sano e nutriente. Il sottile strato di grasso intermuscolare dona alla carne un sapore e una succosità inimitabili, rendendo il controfiletto perfetto per la griglia o la padella, o come roast beef a pezzo intero.

Non solo il controfiletto è delizioso, ma è anche una scelta salutare per la tua alimentazione, grazie alla sua magrezza e al basso contenuto di colesterolo. Se sei alla ricerca di un'esperienza gastronomica di altissimo livello, non esitare a provare il nostro controfiletto, di qualità superiore e garantito dalla nostra azienda agricola.

 

Perché acquistare da noi?

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

• -Buono
• -Sano
• -Lavorato come da tradizione
• -Da scottone allevate senza forzature
• -Dal sapore inconfondibile

Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

La nostra garanzia?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

Come cuocerla?

SEGUI QUESTI CONSIGLI.

La cottura ideale è alla griglia o barbecue, questo perché è un taglio di carne che ama cotture brevi ad alte temperature.

Inoltre è possibile cuocere il controfiletto anche in padella o su una griglia di ghisa, l’importante è che siano davvero calde.

Infine, il controfiletto di scottona è perfetto anche da cuocere in forno, ovviamente non prima di averlo passato velocemente in padella a per caramellare gli zuccheri e sigillare i succhi all'interno.

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
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