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cortepreziosa

Coda Di Limousine

Prezzo di listino €11,99 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €11,99 EUR
In Sconto Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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CODA DA BRODO DELLE NOSTRE SCOTTONE ALIMENTATE CON FORAGGI NATURALI PRODOTTI NELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA

Morbida e saporita , grazie al nostro servizio di delivery potrai averla a casa tua in 24h\72h con spedizione REFRIGERATA per mantenere la qualità al MASSIMO!

 

SE STAI CERCANDO UNA CARNE NATURALE E DI QUALITÀ’ SOSTENIBILE SEI NEL POSTO GIUSTO!..

La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :

  • Buono
  • Sano
  • Lavorato come da tradizione
  • Da scottone allevate senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile


Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui
SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… senza concentrati e additivi!


Per questo riceverai a casa una carne BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.

 

 

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

La coda di manzo fa parte del quinto quarto, ed è il tratto estremo della colonna vertebrale, quello che segue direttamente l’osso sacro del bovino.

Si vende suddivisa in corrispondenza delle vertebre caudali, muscoli e tessuto connettivo, già private della pelle e della pelliccia.

 

RAZZA: Limousine 

ORIGINE: Francia 

ALLEVATO E MACELLATO in: Italia 

TUTTO QUESTO A SOLI €21,99 AL KILO.

MA PERCHE' QUESTO PREZZO?

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 

Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.

 

COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

COME CUOCERLA?

La coda di manzo in umido si prepara rosolando la carne a pezzi in padella aggiungendo poi il vino e tutte le erbe aromatiche, si unirà il brodo per completare la cottura e subito prima che sia completata si aggiungerà un poco di farina. Ecco i passaggi per la coda.

1) Lavatela e fatela rosolare in una casseruola con tre cucchiai di olio, una noce di burro, la pancetta ed il prosciutto tagliati a dadini.

2) 

Aggiungete un bicchiere di vino bianco, il rametto di timo, quello di rosmarino, la salvia, l'alloro, il sedano (tritato grossolanamente), l'aglio, la cipolla spezzettata, le carote a fettine, sale e pepe.

3) 

Coprite il tutto con brodo di carne e lasciate cuocere a fuoco moderato per due ore. Poco prima di togliere la casseruola dal fuoco, legate il sugo con un cucchiaio di farina, stemperata in una tazza con un po' di acqua.

4) 

Mescolate bene, lasciate addensare un momento, quindi servite in tavola con fette di pane tostato.

    COME E QUANDO LA RICEVI?

    Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 

    In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking

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