• Braciola a fette alla Napoletana - CORTE PREZIOSA
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Braciola a fette alla Napoletana di Limousine

Braciola a fette alla Napoletana di Limousine

€17,89 EUR
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 BRACIOLE A FETTE DELLE NOSTRE SCOTTONE ALIMENTATE CON FORAGGI NATURALI PRODOTTI NELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA


QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Le braciole alla napoletana sono una specialità della cucina campana che prevede l'utilizzo di tenerissime fettine di Cappello del prete tagliate sottili e farcite con ingredienti come pancetta, formaggio grattugiato, aglio e prezzemolo. Queste braciole vengono poi cotte in un sugo di pomodoro e servite calde.

Le braciole alla napoletana sono un piatto gustoso e saporito che si presta perfettamente alla stagione autunnale e invernale, quando si cerca un comfort food caldo e avvolgente. Le fettine di cappello del prete, infatti, grazie alla loro morbidezza e al sapore intenso, si sposano alla perfezione con il sugo di pomodoro e gli altri ingredienti, dando vita a un piatto che conquisterà il palato di tutti i commensali.

Acquistando le nostre braciole, otterrai delle tenerissime fettine di Cappello del prete, tagliate con cura per la griglia alla Napoletana. Un'esperienza di gusto e sapore che conquisterà i palati più esigenti.

 
La nostra carne è solo per chi vuole portare in tavola un prodotto :
  • -Buono
  • -Sano
  • -Lavorato come da tradizione
  • -Da scottone allevate senza forzature
  • -Dal sapore inconfondibile
Questo è possibile grazie ad un allevamento di cui SIAMO GLI UNICI RESPONSABILI: Dall’allevamento alla trasformazione dei prodotti, Senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono interamente coperte da pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e l’alimentazione delle nostre scottone è costituita dai soli cereali che produciamo in azienda… 
 
Per questo riceverai a casa una bistecca BUONA E SANA, CHE FA BENE A TE E ALL’AMBIENTE.
 

 

Acquistando da noi avrai in tavola una carne da un allevamento sano, da terra curata da una azienda agricola fatta da persone come te. 
Curata e lavorata nei minimi dettagli per portare nella casa degli Italiani una carne morbida, succulenta, e buona anche solo con un filo d'olio.



COPERTO DA GARANZIA : CARNE MORBIDA O TI RIMBORSIAMO!

Siamo talmente sicuri della qualità della nostra carne che se ricevi un prodotto che che non mantiene tutte le nostre promesse verrai rimborsato fino all'ultimo centesimo!

Il cappelo del prete fa parte dei tagli utilizzati maggiormente per fare secondi piatti ottimi da servire con verdure di stagione. Consigliamo una ricetta tipica: servire il cappelo del prete tagliato a spezzatini con contorno di puré. Il taglio si presta perfettamente per fare brasato e per fare stufato.
Come si fa a brasare o stufare?

a) Il brasato è un secondo piatto gustoso di carne tenerissima che si scioglie in bocca al primo morso, donando al palato tutti i piacevoli sapori della carne, degli aromi e delle verdure usate per realizzarlo. Brasare è una tecnica di cottura antica che risale al medioevo: significa cuocere un pezzo intero di carne, lentamente e a lungo, al forno a calore medio (160-180 gradi) o in casseruola a fuoco moderato ma, a differenza dell’arrosto, il cibo viene cotto all’interno di un contenitore chiuso con il coperchio, che intrappola il vapore. La carne viene quindi cotta in parte per immersione nel liquido di cottura, in parte a vapore da cui assorbe il sapore. A fine cottura la carne del brasato si presenta scura e quasi caramellata.

b) Diversamente dello stufato, la cottura del brasato avviene in 2 fasi: prima di cuocere la carne in forno o in casseruola con l’aggiunta di un liquido, devi farla rosolare in poco grasso (olio, burro o entrambi) in padella per creare quella crosticina dorata che sigilla la carne e impedisce la fuoriuscita di quei succhi nutritivi in essa contenuti che evitano di farla diventare dura e stopposa e le danno sapore.

COME E QUANDO LA RICEVI? Curiamo la freschezza dei nostri prodotti anche nella spedizione ed è per questo che scegliamo una tipologia di spedizione tramite corriere refrigerato, così da consegnarvi i prodotti come appena usciti dalla macelleria. 
In questo modo, senza interrompere la catena del freddo, la carne manterrà tutto il suo sapore e le sue proprietà. Il giorno successivo alla presa in carico del corriere, riceverai una mail dal trasportatore in cui potrai seguire il tuo pacco tramite il tracking
.
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FAQS

Come faccio per ordinare?

Molto semplice

Se stai navigando con il cellulare, in alto a sinistra c’è il nostro menù dove all’interno ci sono tutte le categorie dei nostri prodotti. Se stai utilizzando il computer, in alto, troverai le categorie di suddivisione.
Scegli il prodotto che desideri acquistare, indicami il peso e il numero di pezzi, aggiungi al carrello e procedi con l’acquisto!

Come funziona la spedizione?

Spediamo i nostri prodotti con corriere refrigerato, tagliati al momento dell'ordine, sottovuoto ed all'interno di imballi protettivi che garantiscono il mantenimento della temperatura fra 1°-4° per tutto il tragitto e rigidità di tutta la confezione!

CONSEGNAMO IN TUTTA ITALIA E IN TUTTA EUROPA.

Quanto tempo impiega la consegna?

Corte Preziosa consegna direttamente a casa tua in 24-72 ore. 

Evadiamo ordini dal lunedi alle ore 10:00 del giovedi.

Come posso conservare la carne?

E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.

Puoi congelare il prodotto.

Qual'é la garanzia?

Il nostro servizio clienti è a disposizione 24 ore su 24, tutti i giorni della settimana, per risolvere qualsiasi problema relativo ai prodotti o alle spedizioni. Siamo sempre pronti ad intervenire tempestivamente per garantire la tua completa soddisfazione. Inoltre, siamo così sicuri della qualità dei nostri prodotti che offriamo una garanzia di rimborso doppio in caso di insoddisfazione. 

Scegli la tranquillità e affidati a noi!

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"Corte Preziosa" è molto più di un'azienda di allevamento e macellazione di animali. È un luogo dove la passione, l'amore e l'attenzione per il benessere degli animali si uniscono per creare una vera e propria esperienza culinaria di lusso.

Immersa in un paesaggio rurale, Corte Preziosa accoglie gli animali fin dal loro primo giorno di vita, dedicando loro cure personalizzate e un ambiente che rispecchia la loro natura. Le verdi distese e le brezze fresche donano agli animali la libertà di muoversi in modo naturale, garantendo una carne di qualità superiore, che esprime i sapori autentici della natura.

Ma ciò che distingue davvero Corte Preziosa è il suo approccio artigianale e attento ad ogni dettaglio. Ogni animale viene allevato con cura e rispetto, e quando arriva il momento della macellazione, viene effettuata seguendo rigorosi standard di qualità e benessere animale. Le strutture all'avanguardia e la tecnologia all'interno dell'azienda garantiscono un processo di macellazione impeccabile, che preserva la freschezza, la tenerezza e il sapore inconfondibile della carne.

Ma l'impegno di Corte Preziosa non finisce qui. L'azienda crede nella responsabilità ambientale e nella sostenibilità. Ogni passo lungo la filiera, dalla crescita degli animali all'imballaggio e alla consegna, viene attentamente pianificato per ridurre l'impatto sull'ambiente.

Quando apri una confezione di Corte Preziosa, stai aprendo le porte a un mondo di sapori intensi, aromatici e autentici. La carne succulenta e tenera ti avvolgerà, mentre potrai gustare con soddisfazione ogni morso, sapendo che proviene da animali allevati con cura e rispetto.