Az. Agricola Corte Preziosa

2.79 / Etto

Il salame con aglio, classico Mantovano, è prodotto esclusivamente con carni suine selezionate dalle migliori Azienda Agricole vicino alla nostra realtà che lavorano con la nostra stessa filosofia Aziendale. La carne è macinata con pepe ma principalmente con aglio, che trasmette al salame un sapore più intenso e forte, un profumo unico ed invitante. La macinatura è inserita in budelli naturali, che conservano la carne, e successivamente segue una stagionaturadi circa 3-6 mesi. Prima di tagliarlo occorre eliminare lo spago e pulire la superficie dalle muffe ( segno di buona salute del prodotto) eliminando la pelle e affettare al momento dell’uso.

Una volta aperto conservare in frigorifero per una perfetta conservazione. É possibile selezionare al momento dell’ordine se ricevere il salame già affettato e pronto al consumo, oppure, se a pezzo/trancio intero.

-spedizione refrigerata e veloce in 24/48 ore

-spedizione gratuita per ordini superiori a 100 euro

-metodo di pagamento accettati Carta Di Credito, Paypal, Contrassegno, Bonifico Bancario, Ritiro della merce in sede

-customer service: per info puoi chiamarci o scriverci al numero 3351575368

 

Inserire 10 per un Kg, 5 per mezzo kg

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Descrizione

Come abbinare il Salame? con quale pane, salsa e formaggio gustarlo?

In generale, trattandosi di un insaccato molto saporito, conviene abbinarlo a pani non conditi, o addirittura al toscano senza sale, ricco di mollica. Il salame è ottimo anche con la pasta sfoglia, molto utilizzato per torte salate o vol au vent. Un ottimo accostamento della cultura Mantovana é con la polenta. La pizza bianca e la focaccia semplice sono invece complemento ideale per i salami dell’Italia centrale. Molto gradevole è anche il contrasto tra questi salumi, spesso molto saporiti se non addirittura piccanti, e le pizze rustiche, cioè torte dal sapore leggermente dolce.

Il salame si sposa con la mostarda e la senape, mentre la confettura di cipolle rosse rende ancora più gustoso un salame stagionato. Nei panini si può aggiungere un velo di maionese, nei buffet si abbina bene al grana. Tra gli altri formaggi che consentono accoppiate vincenti: la stracciatella, il brie e l’emmenthal.

Il salame va a nozze anche con i kiwi, le mele, la melagrana, le pesche e le albicocche. Tra le verdure, provate i carciofi, i peperoni o un’insalatina dolce.

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