Az. Agricola Corte Preziosa

19.99 / Kg · (0.1 = 1 Etto)

Noce: Di bovino adulto, carne pregiata adatta anche per brasati, stracotti e arrosti.

La noce è un taglio pregiato, con forma quasi sferica, adatto per fettine, arrosti, scaloppine. Si tratta di un taglio tenerissimo, ottimo anche per preparazioni alla pizzaiola. Appartiene al quarto posteriore della coscia del bovino ed è categorizzata come carne di prima scelta.

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