Gekröse

Dies ist dank einer Züchtung möglich
WIR SIND ALLEIN VERANTWORTLICH: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Fütterung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren ... ohne Konzentrate und Zusatzstoffe!

Deshalb erhalten Sie GUTES UND GESUNDES Fleisch nach Hause, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Pansen gehören zum sogenannten fünften Viertel , es sind sehr billige Innereien, die in der Gastronomie verwendet und aus den verschiedenen Teilen des Magens des Rindes gewonnen werden. Im Gegensatz zu denen, die glauben, dass es nicht aus dem Darm gewonnen wird.

Kutteln sind ein traditionelles Lebensmittel vieler Regionen Italiens, insbesondere der römischen, toskanischen und Mailänder Küche, sie werden in Streifen geschnitten und dann auf unterschiedliche Weise gekocht.

Es wird seit der Antike konsumiert, die Griechen kochten es auf dem Grill, während die Römer es zur Zubereitung von Würsten verwendeten.

DAS ALLES FÜR NUR 13,99 € PRO KILO.

ABER WARUM DIESER PREIS?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.

Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

WIE MAN ES KOCHT?

Hier ist das von uns bei Corte Preziosa getestete Rezept, um diesen besonderen Schnitt am besten zu genießen:

ZUTATEN:

• 1 kg Kutteln LIMOUSINE
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Stange Sellerie
• 1 Zweig Petersilie
• 1 Chili
• 400 g geschälte Tomaten
• 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Salz nach Geschmack
• 80 g Grana-Käse

Waschen Sie jedes Stück Kutteln unter fließendem Wasser und entfernen Sie die sichtbaren Fettteile. Kochen Sie die Kutteln in großen Stücken in reichlich Wasser und Salz, es dauert etwa 3 Stunden.

Die Kutteln sind gekocht, wenn sie mit einer Gabel gut eingestochen sind: Wenn sie gar sind, abgießen, nochmals schnell waschen und in einem Sieb abtropfen lassen, dann die Kutteln in Streifen oder kleine Stücke schneiden.

Sellerie, Karotte und Zwiebel putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Öl erhitzen und einige Minuten bei schwacher Hitze garen.

Die zuvor gewaschene Petersilie, Kutteln und Chilischote hinzufügen, salzen und 7-8 Minuten bei schwacher Hitze würzen lassen.

Die passierten Tomaten und ein halbes Glas Wasser dazugeben, dann bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten weiterkochen und gelegentlich umrühren.

Die heißen Kutteln mit geriebenem Parmesan direkt auf dem Teller servieren.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zuzustellen, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.

Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können

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