Drei Rippen oder Koteletts von je 1 kg

DER STOCK UNSERES SCOTTONE FÜTERT SICH MIT NATÜRLICHEM FUTTER, DAS IN UNSEREM BAUERNHOF ERZEUGT WIRD

Weich und lecker, mit unserem Lieferservice können Sie es in 24h \ 72h mit KÜHLVERSAND bei Ihnen zu Hause haben, um die MAXIMALE Qualität zu erhalten!

WENN SIE NATÜRLICHES UND NACHHALTIGES FLEISCH SUCHEN, SIND SIE AM RICHTIGEN ORT!

• Gut

• Gesund

• Traditionell gearbeitet

• Aus Scottone ohne Zwang gezüchtet

• Mit unverwechselbarem Geschmack

Dies ist dank einer Züchtung möglich
WIR SIND ALLEIN VERANTWORTLICH : Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Fütterung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren ... ohne Konzentrate und Zusatzstoffe!

Deshalb erhalten Sie GUTES UND GESUNDES Fleisch nach Hause, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Erhalten Sie einen großen Klassiker und Schnitt, der von echten Kennern des Grills geliebt wird: La Costata, ein sehr zartes und saftiges Steak mit Knochen, das aus der Lende unseres Scottone gewonnen wird

Um das Potenzial des Schnitts optimal auszudrücken, empfehlen wir den Kauf eines Steaks von mindestens 1 kg und einer Höhe von etwa 2 oder 3 cm (Höhe und Gewicht hängen von der Größe des Steaks ab) mit der Möglichkeit, das Gewicht zu erhöhen in der Lage sein, es mit Abendessengästen zu teilen!  

Alterung von etwa 45 Tagen.

RENNEN: Limousine 

HERKUNFT: Frankreich 

AUFGEZOGEN UND GESCHLACHTET in: Italien 

ABER WARUM DIESER PREIS?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.

Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES UND SAFTIGES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückerhalten, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen erfüllt!

WIE MAN ES KOCHT?

BEFOLGEN SIE DIESE TIPPS.

Das Steak mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es nicht außen anbrennt und der Kern kalt bleibt.

Gegrilltes oder gegrilltes Kochen: Die klassische Methode, um ein perfektes Florentiner Steak zu erhalten. Einige Minuten pro Seite mit einer Herztemperatur zwischen 50 und 55 Grad für ideales rohes Garen oder zwischen 60 und 65 Grad für mittleres Garen. Wickeln Sie das Steak nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 4 oder 5 Minuten ruhen, fügen Sie dann Salz hinzu und würzen Sie es nach Geschmack!

Pfannenkochen\ Steak : Das Geheimnis ist die Temperatur der Pfanne, die heiß sein muss! 4 oder 5 Minuten pro Seite, je nach Dicke und gewünschtem Gargrad, sollte nur einmal gewendet werden und möglichst ohne Verwendung von Gabeln, um den Fleischsaft nicht zu verlieren.

Ofengaren mit Reverse-Searing-Technik: Das Steak mit saugfähigem Papier trocknen, bei einer Temperatur von 45-50 Grad für etwa anderthalb Stunden in den Ofen geben (das Fleisch muss für das Auge "roh" sein). Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen würzen und von jeder Seite einige Minuten auf einen heißen Grill oder Grill legen.Das Ergebnis wird überraschend sein.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.

Auf diese Weise behält das Fleisch unter vollständiger Einhaltung der „Kühlkette“ all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können

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