Magerer Limo-Eintopf

Dies ist dank einer Züchtung möglich
WIR SIND ALLEIN VERANTWORTLICH: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Fütterung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren ... ohne Konzentrate und Zusatzstoffe!

Deshalb erhalten Sie GUTES UND GESUNDES Fleisch nach Hause, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Erhalten Sie einen mageren Scottona-Eintopf, der aus den magersten und zartesten Rindfleischstücken zubereitet wird. Gericht, das lange gekocht werden muss, es ist für diejenigen geeignet , die Gelee nicht mögen , das stattdessen beim Kochen mit den verschlungensten und fettreichsten Schnitten entsteht, und auch für die Kleinen, da es nicht faserig ist, sondern trotz der Dünnheit zart bleibt des Schnitts, aus dem es stammt. Ein leckerer und einfacher zweiter Gang zum Probieren auch in Kombination mit einer klassischen Polenta!

RENNEN: Limousine 

HERKUNFT: Frankreich 

AUFGEZOGEN UND GESCHLACHTET in: Italien 

DAS ALLES FÜR NUR 24,99 € PRO KILO.

ABER WARUM DIESER PREIS?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.

Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

WIE MAN ES KOCHT?

Der Limousinen-Eintopf ist sicherlich einer der charakteristischsten zweiten Gänge der italienischen Küche. Nur wenige Zutaten reichen aus, um einen reichhaltigen und saftigen zweiten Gang zu erhalten.

Hier sind einige Tipps von Corte Preziosa, um einen ausgezeichneten Eintopf zu erhalten:

Vor dem Garen sollte das Fleisch in Öl oder Butter angebraten werden, mit gehackten Karotten, Zwiebeln, Sellerie und eventuellen Gewürzen wie einem Rosmarinzweig. Am besten geeignet ist der breite Topf, vielleicht mit nicht zu hohen Seitenwänden, denn beim Bräunen sollten sich die Häppchen nicht überlappen und gleichzeitig sollte der Topf hoch genug sein, um die Brühe aufzunehmen, die Sie zubereiten werden hinzufügen.
Und hier müssen Sie tatsächlich, nachdem Sie die Fleischstücke gut gebräunt haben, die Kochflüssigkeit wie Rot- oder Weißwein, Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe hinzufügen. Wir empfehlen, es nicht mit Flüssigkeit zu übertreiben, da sonst mit Deckel weitergegart wird und die Soße keine Möglichkeit zum Erstarren hat.

Erhöhen Sie die Hitze leicht, warten Sie, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt, und schon können Sie Ihren Eintopf zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, legen Sie den Deckel auf und entspannen Sie sich, langes und schonendes Garen ist das wahre Geheimnis für einen zarten Eintopf . Im Gegenteil, wer aus Zeitmangel die Flamme aufdreht, bekommt am Ende ein paar zähe Häppchen.
In Bezug auf Salz und Pfeffer empfehlen wir Ihnen, nach der Hälfte des Garvorgangs mit dem Salzen zu beginnen und den Geschmack am Ende, kurz vor dem Servieren, zu korrigieren, indem Sie auch Pfeffer hinzufügen.
Falls die Sauce zu flüssig ist, folgendermaßen vorgehen: Etwas Mehl oder Maisstärke in etwas Wasser auflösen, in den Topf geben, mischen und den Deckel wieder aufsetzen.
Wenn das Fleisch gar ist, lassen Sie es einige Stunden ruhen und erhitzen Sie es vor dem Servieren erneut bei schwacher Hitze.
Was die Zugabe anderer Zutaten (wie Pilze, Auberginen, Erbsen, Artischocken) betrifft, um das Risiko eines Überkochens zu vermeiden (die Zeiten können im Vergleich zum Fleisch unterschiedlich sein), empfehlen wir Ihnen, sie separat zuzubereiten und zum Fleisch hinzuzufügen erst am Ende.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.

Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können

.