Corned Limousinenzunge

DIE SALMISTRIERTE SPRACHE UNSERES SCOTTONE WIRD MIT NATÜRLICHEM FUTTER FÜTTERT, DAS AUF UNSEREM BAUERNHOF ERZEUGT WIRD

Weich und lecker, dank unseres Lieferservices können Sie es innerhalb von 24 Stunden* mit KÜHLVERSAND bei Ihnen zu Hause haben, um die MAXIMALE Qualität zu erhalten!

WENN SIE NATÜRLICHES UND NACHHALTIGES FLEISCH SUCHEN, SIND SIE AM RICHTIGEN ORT!..

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen möchten :

• Gut

• Gesund

• Traditionell gearbeitet

• Aus Scottone ohne Zwang gezüchtet

• Mit unverwechselbarem Geschmack

Dies ist dank einer Züchtung möglich
WIR SIND ALLEIN VERANTWORTLICH: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Fütterung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren ... ohne Konzentrate und Zusatzstoffe!

Deshalb erhalten Sie GUTES UND GESUNDES Fleisch nach Hause, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Rinderzunge ist ein ziemlich wertvolles Stück , das eine ganze Familie zu geringen Kosten zufriedenstellen kann.

Wenn Sie dieses Produkt bestellen, erhalten Sie eine bereits gekochte Zunge, die Sie zu Hause kochen können!

Wie erfolgt die Vorbereitung?

Wir beginnen mit der Rinderzunge, waschen sie, trocknen sie und reiben sie mit grobem Kochsalz und anschließend mit 30 g Salpeter vollflächig ein. Wir nehmen eine Salatschüssel, gießen eine Handvoll grobes Salz auf den Boden und legen die aufgerollte Zunge auf sich selbst, bestreuen sie mit einer weiteren Handvoll Salz und decken sie mit einem Teller ab. Wir stellen es 5 Tage lang an einen kühlen Ort.

Am fünften Tag bereiten wir die Mazerationsflüssigkeit vor, indem wir 2 dl Rotwein einige Minuten lang mit 3 Lorbeerblättern, 3-4 Nelken, einer Prise Pfeffer und einer Prise Koriander kochen. Wir lassen es abkühlen und gießen es auf die Zunge, bedecken es und lassen es weitere 5 Tage mazerieren, wobei wir es morgens und abends wenden. Wir geben es in den Topf, bedecken es mit kaltem Wasser, fügen 2 Karotten, ein Stück Sellerie, ein Lorbeerblatt hinzu und bringen es zum Kochen, reduzieren die Hitze und kochen es mindestens 2 Stunden lang.

DAS ALLES FÜR NUR 27,99 € PRO KILO.

ABER WARUM DIESER PREIS?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.

Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

WIE MAN ES KOCHT?

MIT FOLGENDEN SAUCEN ZU BEGLEITEN:

Knoblauchsoße
4 Knoblauchzehen fünf Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und trocken tupfen. Den Knoblauch mit 3 hart gekochten Eiern, 50 g leicht gerösteten Pinienkernen, 1 dl Olivenöl und Salz und Pfeffer in den Mixer geben. Mixen, bis eine homogene Creme entsteht. Stellen Sie die Sauce an einen kühlen Ort.

Curry Soße:
Eine schöne Schalotte fein hacken und in einem Topf mit einem Stück Butter und einem Löffel Öl anschwitzen, einen Teelöffel Curry hinzufügen, mischen und abkühlen lassen. 200 g Mayonnaise in eine Schüssel geben, die Schalotte dazugeben und alles unter Rühren vermischen.

Grüne Soße:
Geben Sie in den Mixbehälter 200 g gehackte Petersilie (gut geschnitten und gewaschen), 3 hart gekochte Eier (natürlich geschält), 1 geschälte Knoblauchzehe, 2 Sardellen in Öl, 1 kleines Sandwich in Essig eingeweicht, 1 Teelöffel Salz, a eine gute Prise Pfeffer und 2 dl Olivenöl. Alles pürieren, bei Bedarf salzen, dann die Sauce in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.

Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können

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