Schweinebacke

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen wollen :

• -Gut
• -Gesund
• -Nach der Tradition gearbeitet
• - Aus Scottone, gezüchtet ohne Forcierung
• -Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Dies ist dank einer Züchtung möglich, für die WIR ALLEIN VERANTWORTLICH SIND: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange, stressige Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaik-Paneelen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Energieversorgung unserer Scottone erfolgt ausschließlich aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof anbauen …

Dafür erhalten Sie zu Hause ein GUTES UND GESUNDES Steak, DAS GUT FÜR SIE UND DIE UMWELT ist.

Wenn Sie bei uns kaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, vom Land, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der von Menschen wie Ihnen hergestellt wird.
Bis ins kleinste Detail gepökelt und verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das auch mit nur einem Schuss Öl gut schmeckt .

GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER GELD ZURÜCK!

Wir sind von der Qualität unseres Fleisches so überzeugt, dass Ihnen jeder Cent zurückerstattet wird, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

Befolgen Sie diese Tipps.
Nehmen Sie das Steak mindestens 1 Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank, damit es nicht außen anbrennt und der Kern kalt bleibt. 

Gegrilltes oder gegrilltes Garen: Die klassische Methode für ein perfektes Florentiner Steak. Ein paar Minuten pro Seite mit einer Herztemperatur zwischen 50 und 55 Grad für ideales Rare-Garen oder zwischen 60 und 65 Grad für mittleres Garen. Sobald das Steak fertig gegart ist, wickeln Sie es in Aluminiumfolie ein und lassen es 4 bis 5 Minuten ruhen, dann salzen und abschmecken! 

Steak in der Pfanne kochen : Das Geheimnis liegt in der Temperatur der Pfanne, die heiß sein muss! Je nach Dicke und gewünschtem Gargrad ca. 4 bis 5 Minuten pro Seite, dabei nur einmal wenden und möglichst ohne Gabeln wenden, damit der Fleischsaft nicht verloren geht. 

Garen im Ofen mit Reverse-Searing-Technik: Trocknen Sie das Steak mit saugfähigem Papier und legen Sie es für etwa anderthalb Stunden bei einer Temperatur von 45-50 Grad in den Ofen (das Fleisch muss für das Auge „roh“ sein). Sobald Sie es aus dem Ofen genommen haben, würzen Sie es und legen Sie es auf den heißen Grill oder grillen Sie es auf jeder Seite einige Minuten lang. Das Ergebnis wird überraschend sein.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES? Wir achten auch beim Versand auf die Frische unserer Produkte und wählen daher die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zuzustellen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten.
Auf diese Weise behält das Fleisch seinen vollen Geschmack und seine Eigenschaften, ohne die Kühlkette zu unterbrechen. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können
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