Limousinenmembran

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen möchten :

• -Gut
• -Gesund
• - Nach Tradition gearbeitet
• - Aus Scottone ohne Zwang gezüchtet
• -Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Dies ist möglich dank einer Züchtung, für die WIR ALLEIN VERANTWORTLICH SIND: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Stromversorgung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren…

Dafür erhalten Sie zu Hause ein GUTES UND GESUNDES Steak, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.
Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

BEFOLGEN SIE DIESE TIPPS.

Das Diaphragma wird je nach Rezept unterschiedlich gegart. In unserer Esskultur kann dieses Fleischstück zum Beispiel für die Zubereitung von Bolognese-Sauce verwendet oder als zweiter Gang direkt auf dem Grill zubereitet werden. Membranstreifen sind ein weiteres Gericht, das seine besten Eigenschaften zur Geltung bringt und sich auch für die Zubereitung von Brötchen eignen. In jedem Fall bevorzugt es seltenes Kochen, da längeres Kochen dazu neigt, es zu verhärten. In der Welt wird das Diaphragma in Mexiko geschätzt und häufig verwendet, wo es zusammen mit verschiedenen Gemüsen gehackt und gebraten wird.

Wir möchten auch auf eine sehr einfache Kochtechnik hinweisen, die jedoch alle Eigenschaften des Diaphragmas zu verbessern weiß: das Diaphragma auf dem Teller.

Der Prozess ist einfach. Wir schneiden den Zwerchfellmuskel in Rechtecke von etwa 10 x 7 cm, bringen den Teller auf Temperatur, fetten ihn mit etwas Olivenöl ein und legen das Fleisch darauf. Das Garen geht ziemlich schnell, unser Vorschlag ist, es auf jeder Seite nicht länger als vier Minuten garen zu lassen.

Dann würzen wir es mit Salz und Pfeffer, nehmen es vom Teller und lassen es zwei Minuten auf einem Teller ruhen, bevor wir es mit einer Beilage nach Wahl servieren. So bleibt das Fleisch weich, saftig und ja, lecker.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES? Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.
Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können
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