Kirschenmarmelade

Kirschmarmelade ist ein Klassiker in der Welt der Konserven, einer der beliebtesten bei Jung und Alt wegen ihres süßen Geschmacks und ihres sehr angenehmen Geschmacks.

EINE GESCHICHTE VOLLER GESCHMACK...

Das Restaurant
Nach diversen Erfahrungen in Italien und im Ausland ließen sich Küchenchef Marco Fincatti und seine Frau Sabrina von den schönsten Restaurants und Hotels inspirieren und entschieden sich dann 1999 mit der Eröffnung des Restaurants Corte Matilde auf dem Anwesen der Familie Fincatti für das Abenteuer, immer auf der Suche um innovativ zu sein und mit neuen Trends auf dem Laufenden zu bleiben.

Das Territorium und seine Geschichte
Fast wie ein göttlicher Plan stand Matildes Schicksal in ihrem Namen geschrieben: Matilde ist tatsächlich ein Name germanischen Ursprungs, der sich aus zwei Wörtern zusammensetzt: „macht“ = STÄRKE und „hild“ = KAMPF, also WERTVOLL IM KAMPF. .
Wir sind am Ende des Jahres 1100, Matilde hat gerade Heinrich IV. besiegt und stolz und glorreich zieht sie in die Stadt Pieve di Coriano ein, wo sie vom Gouverneur begrüßt wird. Dankbar baute der frommste Anführer unmittelbar nach dem Sieg die Kirche von Pieve zu Ehren von Santa Maria Assunta, am Vorabend ihres Festes hatte die Schlacht begonnen, und seit unsere Heldin der Armee von Kaiser Heinrich IV. die Flucht zugefügt hatte. die Kirche hat immer noch die Bezeichnung Rotta, Santa Maria della Rotta, und es ist nicht bekannt, wie viele fälschlicherweise glauben, dass an diesen Orten einst die Flut des Po über die Ufer trat. Die Rotta deutete den Bruch der Reihen des Gegenpapstes und des Kaisers an. Und direkt in die Kirche Santa Maria della Rotta in Pieve kamen die Menschen, um ihre Neugeborenen zu taufen und Hochzeiten zu feiern. Hier erschien die Großgräfin Matilde rituell, um ihre Grenzen und Ländereien zu überwachen, die Vasallen zu treffen, die ihr die Treue geschworen hatten, und um den Hochzeiten ihrer Kinder beizuwohnen.