Zwei Florentiner Limousinen von je 1,3 kg

Machen Sie sich bereit für eine wahre Gaumenfreude: unser schottisches Lendensteak „T“. Diese Delikatesse wird von echten Kennern des Grills verehrt und zeichnet sich durch einen zarten und saftigen Geschmack aus, den man nicht so schnell vergisst.

Der typische "T"-förmige Knochen macht es einzigartig und trennt ein köstliches Roastbeef von einem sehr zarten Filet, wodurch eine perfekte Kombination für Ihren kulinarischen Genuss entsteht.

Wir empfehlen Ihnen, ein Steak zu wählen, das mindestens 1 kg wiegt und 2 oder 3 cm hoch ist (Höhe und Gewicht hängen von der Größe des Steaks ab), um sein Potenzial voll auszuschöpfen und es mit Ihren Gästen zu teilen.

Dieser feine Schnitt, der anderswo nicht erhältlich ist, stammt von unserem Corte Preziosa-Betrieb und garantiert die Qualität, Güte und Authentizität unseres Fleisches.

Warum bei uns kaufen?

Unser Fleisch ist nur für diejenigen, die ein Produkt auf den Tisch bringen möchten :

• -Gut
• -Gesund
• - Nach Tradition gearbeitet
• - Aus Scottone ohne Zwang gezüchtet
• -Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Dies ist möglich dank einer Züchtung, für die WIR ALLEIN VERANTWORTLICH SIND: Von der Züchtung bis zur Verarbeitung der Produkte, ohne Zwischenhändler und ohne lange belastende Transporte. Unsere Unternehmensstrukturen sind vollständig mit Photovoltaikmodulen zur Erzeugung sauberer Energie abgedeckt und die Stromversorgung unseres Scottones besteht nur aus Getreide, das wir auf dem Bauernhof produzieren…

Dafür erhalten Sie zu Hause ein GUTES UND GESUNDES Steak, DAS IHNEN UND DER UMWELT GUT TUT.

Unsere Garantie?

Wenn Sie bei uns einkaufen, haben Sie Fleisch von einem gesunden Bauernhof auf dem Tisch, von dem Land, das von Menschen wie Ihnen gepflegt wird.
Gepökelt und bis ins kleinste Detail verarbeitet, um ein weiches, saftiges Fleisch in das italienische Zuhause zu bringen, das sogar mit nur einem Spritzer Öl gut schmeckt .

DURCH GARANTIE ABGEDECKT: WEICHES FLEISCH ODER IHR GELD ZURÜCK!

Wir sind uns der Qualität unseres Fleisches so sicher, dass Sie jeden Cent zurückbekommen, wenn Sie ein Produkt erhalten, das nicht alle unsere Versprechen hält!

Wie kocht man es?

BEFOLGEN SIE DIESE TIPPS.
Das Steak mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es nicht außen anbrennt und der Kern kalt bleibt. 

Gegrilltes oder gegrilltes Kochen: Die klassische Methode, um ein perfektes Florentiner Steak zu erhalten. Einige Minuten pro Seite mit einer Herztemperatur zwischen 50 und 55 Grad für ideales rohes Garen oder zwischen 60 und 65 Grad für mittleres Garen. Wickeln Sie das Steak nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 4 oder 5 Minuten ruhen, fügen Sie dann Salz hinzu und würzen Sie es nach Geschmack! 

Pfannenkochen\ Steak : Das Geheimnis ist die Temperatur der Pfanne, die heiß sein muss! 4 oder 5 Minuten pro Seite, je nach Dicke und gewünschtem Gargrad, sollte nur einmal gewendet werden und möglichst ohne Verwendung von Gabeln, um den Fleischsaft nicht zu verlieren. 

Ofengaren mit Reverse-Searing-Technik: Das Steak mit saugfähigem Papier trocknen, bei einer Temperatur von 45-50 Grad für etwa anderthalb Stunden in den Ofen geben (das Fleisch muss für das Auge "roh" sein). Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen würzen und von jeder Seite einige Minuten auf einen heißen Grill oder Grill legen.Das Ergebnis wird überraschend sein.

Auch beim Versand achten wir auf die Frische unserer Produkte und wählen deshalb die Versandart per Kühlkurier, um Ihnen die Produkte so zu liefern, als hätten sie gerade die Metzgerei verlassen.
Auf diese Weise behält das Fleisch, ohne die Kühlkette zu unterbrechen, all seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Am Tag nach der Übernahme durch den Kurier erhalten Sie vom Spediteur eine E-Mail, in der Sie Ihr Paket per Sendungsverfolgung verfolgen können
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